Une solide présentation technique remplie de nombreux pas-à-pas illustrés permettra au lecteur de s'approprier les méthodes de base :- Saumures et salaisons.
La seule et unique référence de la pâtisserie : 750 recettes et 480 photos !Retrouvez toutes les recettes réparties en 5 grandes parties :Pratique de la pâtisserie : choisir les ingrédients, avoir le bon matériel.
200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées !CÔTÉ SALÉ : bâtonnets au cumin & mousse à la carotte, soupe de potiron & chantilly au basilic, potage glacé de fèves & mousse au saumon fumé, cabillaud à l'indienne & chantilly au curry.
Au vu des températures qui n’en finissent pas de grimper, je suis à peu près certaine que vous ne rêver que de fraîcheur, je me trompe? Et comme il faut bien manger quand même, je vous ai fait une petit compil’ (ça date pas un peu ce terme? 🤔😅 ) des.
Les blogueurs et blogueuses de l'Est se sont réunis au Mondial de la Bière le 21 octobre au Wacken, cette fois ci j'ai pu enfin y aller et rencontrer de nombreux bloggeurs !!! Cette rencontre a été origanisée par Cuisine Aptitude ! Comme nous avions.
Mousse au chocolat blanc facile, la texture légère et moelleuse de la mousse au chocolat blanc a quelque chose d'irrésistible.
Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.
Verrines à la mousse de framboises façon tiramisu Cette année, il n'y a pas vraiment d'été car le soleil n'est pas souvent au rendez-vous ! Mais, bizarrement, mes framboisiers ont quand même des framboises même si elles mettent du temps à mûrir.
Pour nous extraire de cette grisaille et des températures qui ont brutalement chuté, nous avons choisi de vous proposer un dessert exotique et parfumé relevé d'une pointe d'alcool afin de réchauffer l'ambiance, de ramener un peu de couleur et de nous.
Pour changer de la recette traditionnelle, voici une mousse au chocolat à la pâte à bombe et meringue italienne parfumée au rhum.
Rhubarbe subtile en italien et pourquoi "italien" ? Car ce nouvel entremets est composé d'une mousse mascarpone ! Ma merveilleuse.
J’ai eu du mal à réussir cette recette à base d’ananas, j’ai modifié la façon de procéder car l’ananas réagit mal avec la gélatine.
Une recette découverte dans le dernier saveur, j'ai eu de suite envie de l'essayer, j'avais tout sous la main.
Désormais, grâce à Valérie Cupillard , je n'utilise plus que le tofu soyeux pour faire mes mousses au chocolat qui sont ainsi beaucoup plus.
Lors de notre dernière journée jeux de plateaux entre amis, c'est moi était chargée d'apporter les desserts.
Une recette inspirée du chef Stéphane Raimbault , dénichée dans un "Vie pratique gourmand".
Pour 4 mini verrines 1 blanc d'oeuf 25 cl de crème liquide entière froide 20 fraises Tagada Mettez les fraises Tagada dan.
Depuis le temps que je salivais sur les photos !!! D'après la recette de Nigella Lawson du livre " Nigella Express " , copiée sur le t.
Une variante de ma mousse au chocolat légère, avec une touche "épicée" Pour 2 personnes - 60g de chocolat noir - 2 blancs d'oeuf - 2 CS.
Tout le monde aura reconnu, d'aprés les ingrédients, la touche de Valérie Cupillard ! Comme d'habitude je me suis proposée pour préparer le.