Le Guide Hachette des Bières 2022
UN PANORAMA COMPLET DE LA BIERE EN FRANCE.Une sélection incontournable de bières artisanales françaises.1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et c...
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UN PANORAMA COMPLET DE LA BIERE EN FRANCE.
Une sélection incontournable de bières artisanales françaises.
1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées.
150 coups de coeur pour les plus remarquables.
300 brasseries classées par département (histoire, méthode brassicole).
Des accords bières & mets.
UN OBSERVATOIRE DES TENDANCES.
Les tendances en France en 10 points clés : Le retour des lagers ; La tendance des boîtes aluminium ; De nouveaux lieux de consommation ; Les tendances bières en restauration ; L'ascension du brassage maison et des ateliers de brassage ; Le boom du tourisme brassicole.
Les clés pour comprendre les familles de bières.
Le monde des bières : culture, histoire, élaboration.
Les fondamentaux de la dégustation.
Les conseils pour bien choisir les bières.
Les lieux d'achat (brasseries, points de vente dédiés).
UNE APPROCHE PRATIQUE.
Nouveaux concepts ; Caves, bars, restaurants.
Les activités de brassage ; Bière maison ; Ateliers de brassage.
Les ressources pour aller plus loin : Associations brassicoles ; Sites Internet.
Un glossaire et une bibliographie.
Une sélection incontournable de bières artisanales françaises.
1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées.
150 coups de coeur pour les plus remarquables.
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UNE APPROCHE PRATIQUE.
Nouveaux concepts ; Caves, bars, restaurants.
Les activités de brassage ; Bière maison ; Ateliers de brassage.
Les ressources pour aller plus loin : Associations brassicoles ; Sites Internet.
Un glossaire et une bibliographie.
Caractéristique du produit
Editeur : Hachette Pratique
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 384
Présentation : broché
Dimensions : 21.3 x 13.5 x 3.2 cm
Date de publication : 26/01/2022
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 384
Présentation : broché
Dimensions : 21.3 x 13.5 x 3.2 cm
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