« Je suis née de deux familles où bien manger et partager autour d'un plat étaient art de vivre, et cuisiner et pâtisser étaient passions et religions.
Connue pour ses recettes si simples à réaliser, Sophie Dudemaine a publié de nombreux ouvrages.
Vous faites peut-être déjà votre pain, mais savez-vous qu'il est aussi facile de préparer votre fromage maison ? Du lait, des ferments lactiques et de la pressure (ou du jus de citron) : ces trois ingrédients disponibles dans le commerce suffisent pour fabriquer de délicieux fromages ! Idéal pour s'initier à la fabrication des fromages, avec ou sans fromagère, ce cahier détaille :Toutes les étapes de la préparation de la recette de base ainsi que le matériel simple (cocotte, faisselles, saladier.
La saveur douce, onctueuse et parfumée du lait d'amande se prête à de nombreuses recettes, aussi bien sucrées que salées !Le lait d'amande possède également d'intéressants bienfaits pour la santé.
L'Ossau Iraty est un fromage au lait de brebis fabriqué au Pays basque et Béarn qui bénéficie d'une AOC depuis 1980.
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly C’est une tarte facile à réaliser à la xinimizithra ou à la feta.
Le Bousault est un fromage au lait de vache (de chèvre ou de brebis) triple crème à pâte molle Il a été inventé en 1951 dans la.
J'ai apporté ce chinois lors d'un apéro où nous étions conviés, nous étions 9 et c'était assez pour nous tous car très gourmand! Il est vite parti mon chinois et a beaucoup plu! Pour la pâte 250 gramme lait un sachet de levure boulangère 500 gramme de.
Encore une idée de cake inspirée du « Cake Show » de Sophie Dudemaine, mais une fois de plus revu à ma sauce! J’ai décidé de faire un petit cake marbré moitié pesto au basilic moitié coulis de tomate maison.
La Tome fraîche de l'Aubrac est un fromage à pâte fraîche, à peine fermenté, non salé au lait de vache produit dans le Massif.
Délicieux avec du fromage frais ou une soupe Pour 1 petit pain Ingrédients: - 1 cac de sel - 1 cas de sucre - 270g de farine - 4 oignons de printemps finement hachés - 50g d'emmental râpé - 1 cas de lait en poudre - 130ml d'eau tiède - 15g de levure.
Aujourd'hui des cupcakes en version salée Pour 4 cupcakes Ingrédients: - 1 oeuf - 1 cas de fromage frais - 1 cas de lait - 50g de farine - 1 cac de levure sèche - 2 cas de thon à l'huile - Mayonnaise - Cornichons - Sel, poivre 1) Battre l'oeuf avec du.
Une recette fraîche qui sera parfaite pour vos apéritifs (ex: pour tremper vos chips ou en faire des verrines) ou pour accompagner certains de vos plats (ex: naans) !Le tzatzíki est un mézé ou mezzé (forme de repas de la cuisine traditionnelle de la.
Le Fiadone est une pâtisserie corse réalisée avec du Brocciu, un fromage frais à base de lait de brebis.
Le manchego est un fromage espagnol avec un léger goût piquant et salé fait avec du lait de brebis de la.
Retour sur des découvertes culinaires lors de notre voyage familial en Corse !!! 1) les beignets brucciou , fourrés au fromage frais à base de petit lait de brebis 2) les moules Corse élevées dans les étangs dont celui de Diane que nous avons visité.
Bon à l'origine, j'avais prévu cette recette sans lait et sans fromage au lait de vache (les bases de cakes salés en contiennent bien.
Pour yaourtière Seb Classic 7 pots : 1 pot de yaourt 1 Litre de lait Entier 1 boîte de lait concentré sucré Délayez le lait concentré avec le yaourt et ajoutez le lait,bien mélanger.
Rapide à préparer et succulent, un délice à base de fromage frais , lait concentré sucré.
Une bonne recette hivernale, un plat qui tient bien au corps et qui vous réchauffe tout au long de la journée mais qui limite les calories car sans crème ni fromage - Berrysud - Préparation : 15 min - Cuisson : 1 h 00 - pour 2 personnes - 500 g de pommes.
Envi d'une tarte salée ? découvrez la quiche aux épinards mariés avec un fromage d'origine grecque au lait de brebis et une crème liquide.
J'ai déjà mentionné feue notre bonne cousine Jeanne, cousine de ma grand-mère maternelle.