Le chemin des vignes : vallée de la loire - du muscadet à l'auvergne, en passant par l'anjou, la touraine et le centre

Ceci n'est pas un guide, pour paraphraser René Magritte. L'ambition de l'ouvrage n'est pas de fournir au lecteur le palmarès plus ou moins exhausti... Voir la suite

Tags : Grain, France, Europe

Catégories : Livre, Vins - Spiritueux, Livres alcools et spiritueux, Boissons

Gratin provençal de courgettes et tomates sans gluten

Des herbes de Provence (des vraies, bien parfumées), des légumes qui sentent l’été, de l’huile d’olive, et un mélange plein d’Oméga-3 pour un gratin original, voici un plat …

Source: ma cuisine sans sulfites

Amuse gueule - Amuse bouche

INGREDIENTS : Saucisse BBQ 6 saucisses de Strasbourg 3 cas de moutarde jaune 30 gr de beurre 3 gr d’épices à BBQ 15 gr de cassonade Feuilleté aux olives 1 pâte feuilletée 15 olives huile d’olive Torsade pâte feuilletée et poitrine fumée 1 pâte feuilletée.

Source: Cuisine Du Monde

Poivrons farcis au riz (végétalien, vegan) ?

Typiquement provençale et, plus largement, méditerranéenne, la recette des poivrons farcis au riz reste un grand classique familial.

Source: France végétalienne

Feuilleté Pomme-Munster - Paysages vosgiens et alsaciens

Ce feuilleté est une aubaine pour se régaler sans passer des heures au fourneau.

Source: Les petits plats de Béa

Mauricettes aux graines de pavot

Mauricettes aux graines de pavot Une recette traditionnelle française de pains que l'on trouve généralement dans les boulangeries alsaciennes et qui servent à faire des sandwichs.

Source: A Prendre Sans Faim

Tarte tropézienne (végétalien, vegan) ?

Chantonnant les vacances, le soleil et la Côte d?Azur, la tarte tropézienne est une plate et ronde brioche sucrée, partagée à l?horizontale par une épaisseur jaunâtre de crème (crème pâtissière allégée de crème chantilly).

Source: France végétalienne

Bretzels aux sésames

Bretzels aux sésames Une autre recette de bretzels, cette fois-ci avec des graines de sésames.

Source: A Prendre Sans Faim

Saint marcellin en croute aux graines - balade lyonnaise (3) les traboules et les cours du Vieux Lyon

En me baladant dans Lyon et en regardant les cartes des restaurants, je me suis aperçue que le Saint Marcellin était présent dans la cuisine lyonnaise, soit sous forme de sauce crèmeuse pour accompagner une grillade ou comme ici pané et servi avec une.

Source: Les petits plats de Béa

Tortillas (torti-chia!) sans gluten à la farine de pois chiches

Il y a fort, fort longtemps, à la télé, en France, passait une pub où un enfant clamait: « On a toujours besoin de petits pois chez soi ».

Source: ma cuisine sans sulfites

Pains navette thon légumes grillés

Une recette originale pour l' apéritif à base de pain navette fait maison parsemé aux graines et garnis avec une préparation au thon et aux légumes grillés.

Source: A Prendre Sans Faim

Mauricettes aux sésames

Mauricettes aux sésames Une recette traditionnelle française de pains que l'on trouve généralement dans les boulangeries alsaciennes et qui servent à faire des sandwichs.

Source: A Prendre Sans Faim

Salade de petit épeautre (végétalien, vegan) ?

Produit noble*, le petit épeautre s'apprête merveilleusement en une salade composée, goûteuse et colorée, souriante même en hiver ! Cuit et égoutté, le petit grain doré de la céréale s'acoquine avec tous les légumes de saison, crus ou cuits.

Source: France végétalienne

Gâteau des rois (végétalien, vegan) ?

Dans la moitié sud de la France, le gâteau des rois (ou brioche des rois, couronne des rois) prend l'aspect d?une appétissante couronne briochée saupoudrée de grains de sucre et garnie de fruits confits multicolores: tranches d?orange, cédrat, melon,.

Source: France végétalienne