LA CUISINE RUSSE
Connaissez-vous la cuisine russe ? Que trouve-t-on sur les tables de cet immense pays, qui commence aux frontières de l'Europe et déroule ses forê...
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Tags :
Plat, Boeuf, Soupe, Pomme de terre, Blette, Dessert, Betterave, Salade, Rapide, Facile, Poisson, Russie, Italie, Crêpe, Pâtisserie, Asie, Japon, Espagne, Diner, Légume, Stroganoff, Grèce, Orient, Georgie, Europe
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Légumes, Poissons et Fruits de mer, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Afrique et Proche-Orient, Amérique du Nord, Asie, Cuisine des îles, Europe, Cuisine du Sud-Ouest, Crêpes et gaufres, Pâtisserie, Gastronomie et littérature, Histoire de la gastronomie, Aliments complets, Perte de poids, Cuisine chinoise, Cuisine japonaise, Cuisine d'Europe du Nord, Cuisine espagnole, Cuisine grecque, Cuisine italienne, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée, Salades
Connaissez-vous la cuisine russe ?
Que trouve-t-on sur les tables de cet immense pays, qui commence aux frontières de l'Europe et déroule ses forêts et ses steppes jusqu'à l'océan Pacifique ?
Les saveurs varient, mais on retrouve partout le même goût pour les soupes, le poisson, la divine pomme de terre et les crêpes fourrées.
Au fil des pages, pimentées d'anecdotes tirées de l'histoire russe ou de la vie quotidienne en URSS, Pavel Spiridonov nous fait découvrir les goûts de son enfance passée à Saint-Pétersbourg.
Avec des produits faciles à obtenir dans nos régions, il dévoile 36 recettes épatantes, du borchtch au boeuf Stroganoff, de la salade de betteraves aux pâtisseries, en passant par les plats plus orientaux de Géorgie et d'Arménie.
En complice averti, Nicolas Delaroche suit le cuisinier dans un reportage photographique qui détaille les étapes de préparation, depuis les achats au marché jusqu'au dîner entre amis.
Caractéristique du produit
Editeur : Noir Sur Blanc
Format : Illustré
Nombre de page : 185
Présentation : broché
Dimensions : 22.8 x 22.6 x 1.7 cm
Date de publication : 11/10/2018
Format : Illustré
Nombre de page : 185
Présentation : broché
Dimensions : 22.8 x 22.6 x 1.7 cm
Date de publication : 11/10/2018
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