Mieux manger toute l'année avec Laurent Mariotte c'est toujours 365 jours / 365 recettes, mais aussi des focus sur les produits de saison mois par mois, des astuces pour s'initier aux basiques du fait maison, des conseils anti-gaspillages, des coups de coeur et coups de gueule du journaliste.
Avec près de 80 recettes, Le Grand Livre du Snacking s'inspire des tendances actuelles, des recettes du monde et des grands classiques traiteur, pour livrer des créations originales à la fois esthétiques et gourmandes.
Magret de canard sauce Porto et légumes rôtis.
Recette N°764 Recette pour deux personnes : 4 figues fraîches Huile d'olive Cassonade Thym Piment d'Espelette 1 magret de 400 g Un peu de 4 épices 1 c à soupe de vinaigre balsamique de Modène 1 C à s de miel liquide 10 cl de Porto Fleur de sel Poivre.
Des recettes de magret de canard, il y en a déjà plusieurs sur mon blog, et bien souvent en sucré-salé, je trouve que cela va bien avec le.
Ce magret de canard nous rappelle que nous avons été des carnivores et que nous éprouvons encore du plaisir à déguster de la viande rouge.
Une minute de plus sur son côté chair et la cuisson de ce magret aurait été parfaitement à notre goût; mais elle manquait justement, ce q.
Dernière ligne droite avant les fêtes de Noël, ce mois-ci je ne l’ai pas vu passé tellement j’ai été prise par mon boulot, les divers rdv perso, ma maison et mes zhoms.
Pour débuter la semaine, je vous propose cette recette originale de tiramisu salé, où le jambon bellota se mêle avec délice à la mousse de mascarpone et au carmel de porto.
Voici de délicieux choux, sublimés par la mousse de canard au Porto de mon partenaire Madrange.
Duo de Canard Magret Cuisse Farcie Sauce à la Cerise (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 cuisses de canette 2 magrets de canard 1 vingtaine de cerises (bien mûres) 4 dattes 1 poignée de noisettes 4 branches de romarin 2 dl de fond de veau 1 noix de beurre.
Porto aux mûres Mais qu'est-ce que c'est que cette invention vous direz-vous ! Et bien c'est simple, et surtout ce n'est pas du tout ce que vous croyez à la première impression (des mûres qui ont macérées dans du Porto pendant plusieurs jours comme le.