Id réflex - vins d'alsace - connaître et apprécier les vins d'alsace

Malgré sa situation septentrionale l'Alsace sait produire de grands vins typés, secs, doux et parfois liquoreux, au fruité croquant et parfumé. Le... Voir la suite


Description produit


Malgré sa situation septentrionale l'Alsace sait produire de grands vins typés, secs, doux et parfois liquoreux, au fruité croquant et parfumé.
Le lecteur trouvera dans ce dépliant des informations sur les cépages, les terroirs, les acteurs de l'industrie vinicole de la région...
Et pour le côté pratique, des informations essentielles telles que comment servir les vins, avec quels mets, l'âge idéale auquel il convient de déguster chaque style...

Caractéristique du produit


Editeur : Arnaud Franel Eds
Présentation : broché

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