Cuisine iodée

Johan Leclerre, qui a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007, vous invite à la découverte d'une trentaine de produits de la mer.Il... Voir la suite

Tags : Moule, Rapide, France, Friture, Turbot, Noix de St Jacques, Coquille St Jacques, Fumé, Frit, Europe

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Beaux livres, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Poissons et Fruits de mer, Vins - Spiritueux, Europe, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée

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Description produit

Johan Leclerre, qui a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007, vous invite à la découverte d'une trentaine de produits de la mer.
Il nous livre des recettes à la portée de tous et très clairement expliquées.
Saint-pierre laqué, maigre et turbot rôtis, céteaux en tempura, friture d'éperlans, Saint-Jacques grillées, moules fumées aux aiguilles de pin?
: dégustez la mer?!

Caractéristique du produit

Nombre de page : 64
Dimensions : 24 x 16.8 x 1 cm
Date de publication : 08/03/2019

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