La cuisine de mon grand-pere - un tresor de recettes de raymond a bruno
La cuisine de mon grand-pere - un tresor de recettes de raymond a bruno
Calcium végétal - recettes riches en calcium sans produits laitiers
Contenu à plus de 99 % dans le squelette, le calcium donne aux os et aux dents solidité et rigidité.
Recettes des 3 soeurs pour globe-trotter gourmets
Recettes des 3 soeurs pour globe-trotter gourmets
Les superaliments - les connaitre et les cuisiner au quotidien
Les superaliments - les connaitre et les cuisiner au quotidien
100% végétal et gourmand
Qui a dit que manger végétalien était triste, répétitif et sans saveur ? À travers des recettes simples, délicieuses et équilibrées, l'auteur revisite les grands classiques et invente de nouveaux basiques (mayonnaise, béchamel).
Cuisin'situ - cuisine aventuriere sur les routes d'un tour du monde a velo
Photographies d'Anthony Laguerre
L'art d'accommoder le gibier - voulez-vous manger bambi ?
Qu'on se le dise, le gibier n'est pas « commode ».
Repas de famille : cuisiner à la maison avec ferran adrià
Une nouvelle édition du célèbre livre de Ferran Adrià, avec uniquement des recettes réalisables chez soi, publiée à l'occasion du 10e anniversaire de sa sortie.
Les plats signatures essentiels
Un hommage aux plats emblématiques des restaurants du monde entier qui ont défini l'histoire culinaire au fil des trois derniers siècles.
La cuillère d'argent végétarienne : recettes italiennes classiques et d'aujourd'hui
Plus de 200 recettes végétariennes, traditionnelles et contemporaines, imaginées par les équipes de La Cuillère d'argent.
Pause café - le monde des baristas (calendrier mural 2017 square)
Expresso, Cappuccino, Latte Macchiato - Bien préparées, ces variations de café ne font pas que vous réveiller, elles éveillent tous vos sens.
La cuisine de great dixter - recettes du plus célèbre des jardins anglais
Un livre mêlant recettes de saison et conseils de jardinage de Great Dixter, le magnifique jardin créé par Christopher Lloyd.
Rôtir, braiser, mijoter - cuisiner la viande comme en italie
Dans la tradition italienne, la viande se cuisine de façon simple pour préserver toute sa saveur.
Le pain est d'or
Le pain est d'or aborde la question du gaspillage alimentaire.
Studio olafur eliasson - en cuisine
Un livre qui célèbre l'esprit collectif en cuisine comme dans l'art, conçu par l'artiste Olafur Eliasson, qui réunit tous les jours son équipe autour d'un déjeuner dans son atelier, afin de favoriser leur créativité.
Octaphilosophie - les huit éléments du restaurant andré
L'octaphilosophie constitue l'essence de la philosophie culinaire du chef André Chiang, dont le Restaurant André, à Singapour, est considéré comme l'un des 50 meilleurs restaurants au monde et l'une des cinq meilleures tables d'Asie.
Le guide des meilleurs vins de france (édition 2021)
Une séction rigoureuse du meilleur du vignoble français, avec un contenu riche.
Guide des meilleurs vins de france (édition 2020)
Une séction rigoureuse du meilleur du vignoble français, avec un contenu riche.
La beauté du geste - objets de la vigne et du vin en valais
Cet ouvrage présente l'histoire générale de la culture matérielle de la vigne et du vin en Valais dans le cadre de la viticulture domestique et commerciale en combinant une approche historique, technique et ethnographique.
Partage
Prenez trois chefs étoilés, parmi les plus célèbres au monde, et réunissez-les autour d'un recueil de recettes uniques, créées avec tout leur talent mais surtout avec leur coeur.