100% végétal et gourmand

Qui a dit que manger végétalien était triste, répétitif et sans saveur ? À travers des recettes simples, délicieuses et équilibrées, l'auteur revi... Voir la suite

Tags : Veau, Oeuf, Dessert, Sans Oeuf, Miel, Tofu, Crêpe, Sirop, Végétalien, Asie, Burger, Végétarien, Végétal, Agave, Pâtes, Basique, Travers

Catégories : Livre, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Pâtes, riz, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Dictionnaires et Encyclopédie, Cuisine traditionnelle, Asie, Crêpes et gaufres, Histoire de la gastronomie, Aliments complets, Cuisine salée, Burgers, Cuisine Végétalienne, Cuisine Végétarienne

Voir l'offre

Description produit

Qui a dit que manger végétalien était triste, répétitif et sans saveur ?
À travers des recettes simples, délicieuses et équilibrées, l'auteur revisite les grands classiques et invente de nouveaux basiques (mayonnaise, béchamel).
Après quelques changements dans les placards (le tofu remplace la viande et le miel devient sirop d'agave ou d'érable), découvrez le burger végétal ou les pâtes à crêpes sans oeufs.

Caractéristique du produit

Editeur : Alternatives
Nombre de page : 112
Présentation : broché
Dimensions : 21 x 15 x 0.9 cm
Date de publication : 06/02/2014

Nous vous recommandons ces produits

Barbecue vegan

25 recettes pour découvrir qu'un barbecue vegan ne rime pas qu'avec légumes grillés.

La (bonne) cuisine veggie et vegan d'une omnivore réticente (mais amoureuse): 80 recettes ultra-gourmandes (si, si, promis !)

Pour Trish Deseine, la vie sans Paris-Brest, steak tartare ou veau à la crème était impensable.

Le grand livre de la cuisine végétarienne Nouvelle édition: 175 recettes pour manger végétarien au quotidien

175 recettes pour manger végétarien au quotidien ! - Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées : pains au lait de noisette, barres de céréales, houmous à l'avocat, mini-pizzas, brownies à la carotte, naans maroilles et pommes, polenta crémeuse aux champignons, lasagnes végétales, soufflé au fromage, veggie burger, flan de courgettes, clafoutis aux tomates cerise, quiche aux poireaux, tagliatelles au citron, nouilles sautées, crème à la pistache, royal au chocolat, bûche au citron meringuée.

Ma pâtisserie healthy: 60 recettes saines & gourmandes

Saviez-vous qu'il était possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce et des haricots rouges ? Que la courgette remplace subtilement le beurre dans un gâteau au chocolat ? Que l'on peut préparer un clafoutis aux cerises 100 % végétal et des moelleux aux abricots à base de pois chiches ? À travers 60 recettes plébiscitées par ses fans ou totalement inédites, Hervé Cuisine nous apprend à utiliser des aliments souvent méconnus ou boudés des pâtissiers : légumes, laits et jus végétaux, sucres non raffinés, purées et pâtes de fruits.

Vous apprécierez ces recettes

Burger Tex-Mex aux haricots Azuki

Une envie de veggie burger ? Hop, voici une recette de burger végétalien aux haricots azuki, de quoi ensuite vous confectionner un be.

Source: Dans la cuisine de Gin

Spécial chandeleur : 3 recettes de crêpes végétales Crêpes

Le week-end prochain ce sera la chandeleur.

Source: Des épices et des graines

CRÊPES VEGAN AU LAIT DE RIZ ET SANS OEUFS

Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale

Source: LES METS TISSÉS: Cuisine d'ici et d'ailleurs

Potiron caramélisé à la sauce aux noix

Le potiron caramélisé au four est une recette automnale savoureuse et facile à réaliser, idéale pour mettre en valeur la douceur naturelle du potiron.

Source: recette360

Muffins au chocolat sans oeufs

Les muffins au chocolat sont un classique apprécié de tous, mais il est parfois nécessaire d'adapter la recette pour répondre à des restrictions alimentaires, notamment les allergies aux œufs ou un régime végétalien.

Source: Gâteaux au chocolat

Menu du 4 au 8 septembre 2023: Le tofu en vedette

Rien ne me fait plus plaisir qu'un bon repas composé de tofu! Moelleux, croustillant, épicée.

Source: Les Zackardises

Casse-dents (végétalien, vegan) ?

Le casse-dents est un biscuit dur, généralement aux amandes, en forme de bâtonnet plus ou moins arrondi, de couleur marron clair.

Source: France végétalienne

Crêpes à la farine de châtaigne

Recette de crêpes à la farine de châtaigne, vegan, végétalien, sans oeufs, sans FODMAPS,

Source: Cuillère et saladier

Cake marbré 100% végétal ou comment véganiser vos recettes de gâteaux en remplaçant les oeufs

Voici une recette pour les petits écoliers qui ont repris le chemin de l’école cette semaine et pour faire souffler les bougies à mes enfants, car demain j’aurai un an de plus! Et bien oui le gâteau est pour eux et les bougies à souffler aussi! Des recettes.

Source: La Fée Stéphanie