Les bulles, champagne en tête, font pétiller la vie.
Rudolf Steiner, initiateur de la biodynamie, déchaine les passions.
La dégustation du vin est-elle un art ? Un talent réservé à quelques rares initiés ? Un code méthodologique détenu par une élite éclairée ? Rien de tout ça.
La relation entre alimentation et santé nous paraît être une préoccupation actuelle, mais il n'en est rien.
Ce livre retrace, du XIXe au XXe siècle, les péripéties des fromages de Brie.
Ce guide se veut avant tout pratique.
Depuis la publication de la 1re édition de ce classique de la viticulture, les connaissances dans les différents domaines de la biologie végétale se sont élargies, notamment avec l'essor de la biologie moléculaire.
Je ne sais pas faire la cuisine.
La citronnelle n'est pas de la famille du citron comme son nom pourrait le laisser croire, mais de celle des graminées.
Le premier plaisir qu'offre la mimolette, c'est celui des yeux.
36 recettes propres à incommoder vos ennemis ou se débarrasser des fâcheux.
Nana a deux amants : Dimitris et Damoclès.
Il y a bien longtemps que l'auteur de ces lettres à sa fille aînée, a été surnommé par journalistes et critiques gastronomiques « le Pagnol de la cuisine Française ».
bien connaître la gamme des épices et savoir en jouer, non pour reproduire des recettes, mais pour créer des saveurs complexes et toujours renouvelées, et surtout à son propre goût : c'est ce que nous propose thierry thorens dans ces variations.
Malgré plus de quarante ans de vie professionnelle intense, Malou n'a jamais cessé de faire sa cuisine familiale.
Qu'il ce soit fermier, trouble, sans alcool ou même aromatisé, le cidre est l'une des boissons préférées des français.
Ces Spécialités Catalanes toute la région en connait des recettes mais celles de Passa ne leur ressemblent pas ! Elles sont, elles, bien ancrées dans ce terroir des Aspres, terroir aimé et défendu par notre chère Adrienne Cazeilles qui a encouragé la publication de ce recueil réunissant des plats qui lui ont fait revivre des moments de son enfance, belle reconnaissance d'un savoir-faire culinaire hérité de nos grands-mères catalanes.
L'ivresse comme porte ouverte sur un ailleurs, dans la grande tradition chinoise.
Les fruits rouges sont en fait de toutes les couleurs, ou presque.
Emblématiques des beaux jours, le melon et la pastèque évoquent l'été et le soleil.