UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE

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Les recettes de cuisine de "UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE" - page 9


Spaghetti sauce crémeuse aux poivrons, tomates et asperges rôtis

Spaghetti sauce crémeuse aux poivrons, tomates et asperges rôtis

J’adore cette sauce toute simple au goût tout doux, je l’ai faite et refaite à plusieurs reprises, car elle accompagne non seulement les pâtes à merveille, mais aussi des poitrines de poulet ou mêm…

Cake à la rhubarbe et aux amandes

Cake à la rhubarbe et aux amandes

La rhubarbe est un produit local que l’on associe au printemps et que l’on délaisse souvent lorsque la saison des petits fruits arrive.

Vinaigrettes crémeuses au tofu

Vinaigrettes crémeuses au tofu

J’ai un petit côté juvénile, je l’avoue et je l’assume.

Tarte jardinière

Tarte jardinière

D’abord, l’été, j’essaie de me simplifier la vie.

Haricots, tomates et féta en papillote

Haricots, tomates et féta en papillote

J’ignore si c’est de la paresse, mais quand vient l’été et la saison du barbecue, je deviens un peu allergique à la cuisson au four.

Beignets aux bananes et sirop d’érable cuits au four et sans lactose

Beignets aux bananes et sirop d’érable cuits au four et sans lactose

J’ai bien remarqué que plusieurs d’entre vous préféraient opter pour des sucres non raffinés, comme le sirop d’érable ou le miel (ou pas de sucre du tout).

Flétan à l’orange et au beurre avec sa croûte à la coriandre

Flétan à l’orange et au beurre avec sa croûte à la coriandre

Le flétan est vraiment mon poisson préféré et ici en sucré-salé, c’est absolument savoureux.

Salade de haricots blancs, légumes et croûtons

Salade de haricots blancs, légumes et croûtons

Je regardais une baguette une peu rassise de la veille, et j’ai pensé panzanella, cette délicieuse salade italienne antigaspi.

Tiramisu au citron et vanille

Tiramisu au citron et vanille

Habituellement, le tiramisu est au café.

Tartare  de homard à la pomme, sésame et gingembre

Tartare  de homard à la pomme, sésame et gingembre

Le meilleur homard que j’ai mangé à vie est, à mon grand bonheur local, car il vient de la magnifique Gaspésie.

Cake apéritif salé à la mayo

Cake apéritif salé à la mayo

Oui, vous avez bien lu, et non, je ne suis pas tombée sur la tête.

Scones aux framboises et au chocolat

Scones aux framboises et au chocolat

J’aime beaucoup les scones, même si je préfère le salé au dessert.

Linguines « One pot » crémeux et doucement épicés

Linguines « One pot » crémeux et doucement épicés

Tout faire dans une seule casserole de A à Z, c’est bien pratique.

Végéburger aux pois chiches à la friteuse à air chaud/ « air fryer » (ou à la poêle)

Végéburger aux pois chiches à la friteuse à air chaud/ « air fryer » (ou à la poêle)

Je continue d’explorer le mode de cuisson « air fryer ».

Croquettes de jambon au brocoli et cheddar fort

Croquettes de jambon au brocoli et cheddar fort

Je pense que je vais racheter un jambon juste pour avoir des restes et refaire cette recette, c’est qu’elles sont drôlement bonnes ces croquettes ! Une recette pourtant bien simple et facile à réal…

Riz cubain aux tomates et haricots noirs

Riz cubain aux tomates et haricots noirs

Non, ce n’est pas vraiment un riz cubain, ne pas m’en vouloir ou me fustiger s’il vous plaît ! Mais je m’en suis inspirée pour faire cette absolument délectable recette, que les membres de ma maiso…

Sablés vanillés aux cocos de Pâques

Sablés vanillés aux cocos de Pâques

Moi à fiston : « Qu’as-tu mangé pour le petit déjeuner ? », Christophe : « Des sablés, sont vraiment délicieux », moi : « Tu parles d’un petit dej nutritif🥴 », mon fils : « Ben …

Salade crémeuse de pois chiches vinaigrette au tahini

Salade crémeuse de pois chiches vinaigrette au tahini

Le tahini est vraiment rendu un ingrédient populaire, en plats salés ou sucrés, ça tombe bien, car j’adore moi aussi, ce qui explique qu’il y en a un méga pot dans mon frigo.

Muffins au beurre d’amandes et aux pommes sans sucre ajouté ni lactose

Muffins au beurre d’amandes et aux pommes sans sucre ajouté ni lactose

C’est si simple de faire ses propres muffins, je n’en achète tout simplement jamais.

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