UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE1 197 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Paneer parmagiana
Le paneer (vendu en épicerie maintenant) est souvent au menu chez nous, car contrairement au tofu, personne ne rouspète quand je le sers à la maison ! Ce fromage d’origine indienne à la particulari…
Gratin de pommes de terre, céleri-rave et chanterelles séchées
Chéri et moi avons adoré, les chanterelles ajoutent un gros plus à un plat déjà réconfortant en soi, mais qui atteint un autre niveau grâce à ces délicieux champignons séchés que l’on se procure au…
Pain perdu caramélisé aux pommes et cuit au four
Avec sa croûte légèrement caramélisée, ses pommes sautées et une bonne cuillère de yogourt grec, ce pain perdu sort de l’ordinaire et il est vraiment succulent.
Riz au poulet et aux champignons
Fiston et moi adorons le riz, et un repas qui le met à l’honneur tombera assurément dans notre palette (à moins d’être raté !).
Pain aux dattes, pommes et PVT sans sucre ajouté
Puisque vous aimez particulièrement les recettes sans sucre ajouté, mais tout de même un tantinet sucrées, je me suis creusé la tête pour vous faire plaisir et pousser le concept santé d’un cran en…
Orzo gratiné au poulet et aux tomates
De la vraie bouffe réconfortante et satisfaisante, juste parfaite par temps frisquet, et qui saura satisfaire les amateurs de fromage (comme moi).
Potage de panais et céleri-rave
Ces deux légumes d’hiver sont souvent boudés, et pourtant, ils sont tout simplement délicieux ! Oui, le céleri-rave n’est pas joli joli, mais sa saveur toute douce convient parfaitement au sucré de…
Carrés de blondies magiques
Avez-vous essayé mes brownies monstres ? Pour faire plaisir à mes enfants, j’ai refait une fournée il y a quelque temps et même si ma cuisine a évolué depuis les débuts du blogue (cette recette rem…
Tofu aux légumes sur nouilles
Je me suis offert un livre de cuisine asiatique végane*, et l’autrice y explique la méthode traditionnelle chinoise de préparation du tofu.
Carrés aux dattes et pommes sans gluten
Les carrés aux dattes ont un petit goût d’enfance réconfortant, et ceux-ci sont franchement délicieux.
Ragoût de lentilles et de légumes
Le blog "UNE MERE POULE UN PEU DINGUE" propose une recette de ragoût de lentilles et de légumes qui rend hommage à la cuisine traditionnelle.
Muffins aux carottes et pommes sans lactose
Tendres, doucement relevés des saveurs des épices et de pomme, avec de bons raisins, ces muffins sont parfaits le matin ou dans la boîte à lunch.
Velouté de champignons et d’oignons rôtis
Parfois, pas besoin d’une longue liste d’ingrédients pour arriver à un résultat délectable, et ce velouté en est certainement la preuve.
Pets-de-sœur au caramel à la fleur de sel
Le caramel à la fleur de sel, c’est si bon, tellement en fait que grâce à lui, on peut même améliorer un classique de la popote québécoise qui a fait ses preuves à travers les années et dans beauco…
Dhal crémeux de pois chiches
Je l’ai écrit souvent, j’adore la cuisine indienne qui est si savoureuse, parfumée, et satisfaisante.
Gougères à l’oignon et au fromage
Je revenais du chalet avec ces gougères, fiston papotait avec moi dans la cuisine et j’ai tout à coup remarqué que la pile de ces délicieuses bouchées apéritives descendait pas mal rapidement, mon …
Gâteau mousse à la mandarine et canneberge sur croûte de spéculoos
Ce gâteau mousse est festif, un vrai plaisir en bouche ! La mousse à la mandarine est bien crémeuse, légèrement relevée d’une touche épicée et convient parfaitement à l’acidulé des canneberges, mia…
Spanakopitas
Mes spanakopitas, ces petits chaussons feuilletés aux épinards tirés de la cuisine grecque, sont assez populaires dans ma famille.
Beignets aux fruits confits cuits au four
J’ai un souvenir heureux des beignets (chez nous, on disait beigne) de Noël de ma mère qu’elle faisait une fois par année.