Les recettes de cuisine de "UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE" - page 38

Courgettes farcies de ma maman et peut-être de la nonna

C’est la recette de ma mère… ou presque ! Elle l’a tient d’une de ses amies, qui était mariée à un Italien.

Aubergines à la manière parmagiana sans friture

Bien sûr que je mange une frite de temps de temps, même chose pour des légumes tempura.

Pain aux pêches

Je me suis permis de recommencer cette recette deux fois, simplement pour l’améliorer.

Pâtes au chou frisé (kale) et ricotta

Moi, le chou frisé, vous savez… je me souviens exactement à quand remonte mon désintérêt pour ce légume.

Tarte au chocolat et aux bleuets (myrtilles)

Inspirée par les délicieux bleuets enrobés de chocolat noir que l’on trouve en épicerie, j’ai concocté cette fabuleuse tarte, éclatante de saveurs.

Médaillons de veau aux légumes de saison et aux olives

Je sais, au rayon des viandes le prix du veau vous fait sursauter.

Biscuits avec un cœur tendre chocolat et pruneaux

Comme j’aime souvent ajouter un petit plus à mes fournées, voici une recette de biscuits, savoureux et au cœur tout tendre.

Chaudrée de fruits de mer et de poisson à la moi

Avec l’été, il me vient souvent le goût du « clam chowder », c’est que quand j’étais enfant et comme beaucoup de Québécois, la route des vacances…

Pêches grillées glacées au balsamique sur mozzarella fraîche

Je me suis souvenue d’une excellente bruschetta dégustée l’été dernier chez Bottega, probablement une des meilleures pizzérias de Montréal (et de Laval !).

Le délice d’Arsélia alias « biscuits frigidaires », mais à la framboise et au chocolat

Je vous parle sur mon blogue de tout et de rien, et au fil des recettes, vous avez appris à me connaître.

Tarte savoureuse tomates et feta

Les tomates d’août sont pour moi de vrais bonbons.

Croustade ou crumble aux pêches et au caramel

Premier voyage en France voilà un peu plus de 20 ans.

Sablés à l’érable

J’aime beaucoup ces petits biscuits, en fait, je crois qu’il s’agit de mes préférés.

Crevettes sur lit de couscous

La tendance « slow food » à laquelle j’adhère avec bonheur le week-end est mise de côté la semaine, c’est que même si j’ai la chance de travailler…

« Welsh cakes » santé pour le petit-déj

Pendant des années, mon fils tentait d’éviter de manger au petit-déjeuner.

Panna cotta au citron vert et au sirop d’érable (et à la menthe pour les audacieux!)

Je vous entends presque dire : quel mélange étrange ! C’est que la lime (citron vert) et l’érable font un heureux mariage, mais pourquoi ajouter de la…