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Lorsque j’étais « Ado », ma mère nous faisait ce plat 2 à 3 fois dans le mois.
Simple, sain et divinement bon ! Une amie m’a donné quelques courgettes de son potager, fraichement cueillies.
En faisant l’inventaire de mon frigidaire, j’ai trouvé une brousse et une pâte feuilletée en fin de vie, 2 courgettes abandonnées, des champignons qui allaient mal vieillir, un bout de fromage à raclette isolé, du persil et de la coriandre assoiffées….
J’ai acheté des petites Rattes, des carottes nouvelles puis à la boucherie, j’ai trouvé de la joue de porc.
Un accompagnement facile a réaliser, peu onéreux parfait pour accompagner les viandes d’un barbecue.
Aujourd’hui, je vous propose une bonne recette familiale pour la 24 ème édition de la Foodista Challenge.
J’avais de très belles courgettes et cela m’a donné envie de refaire cette quiche que j’adore.