Une cuisine pour Voozenoo1 321 recettes
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Arroz Doce – Sao Tomé-et-Principe
J'ai beaucoup aimé cet Arroz Doce avec son bon goût de citron mêlé à la cannelle.
Buuz – Raviolis vapeur de Mongolie
Ce sont des raviolis cuits à la vapeur à base de viande de mouton, de bœuf avec des oignons, de l'ail, du cumin, du sel et du poivre.
Johnny Cake des Bahamas
Un pain biscuit des Bahamas qui a une superbe texture, à la fois légèrement moelleuse et friable.
Alfajores De Maicena – Argentine
Les Alfajores de Maicena sont des biscuits argentins fourrés à la confiture de lait et roulés dans de la noix de coco.
Galettes de racine de taro – Palaos
Malgré le visuel, nous avons beaucoup aimé ces galettes de racine de taro.
Salade des Îles Salomon
Une salade toute simple (riz, radis, concombre, mangue) mais avec une vinaigrette qui fait toute la différence.
Catreles – Comores
Les Catreles appelés aussi Cutless, Catless sont des beignets salés de pomme de terre au thon frais.
Mtewem en sauce rouge – Algérie
Un savoureux mélange d'épices, deux textures de viande différentes, des pois chiches.
Pastels – Cap Vert
A Praia, on surnomme ces pastels "Pasteis com diablo dentro" qui signifie “les pastels avec le diable en eux”, pourquoi ? parce que c’est diablement bon !
Carne mechada – Venezuela
Le carne mechada est un plat du Venezuela, qui consiste à effilocher de la viande cuite et à l'agrémenter dans une sauce à base de tomate et poivron bien épicé.
Dirty rice façon Cajun – Louisiane
C'est un plat bien parfumé, tous les ingrédients se marient à la perfection.
Draniki – Galette Biélorusse
Des galettes de pommes de terre absolument délicieuses ! On les appelle aussi des Pancakes salés.
Ibiharage – Burundi
Les oignons et le mélange berbère (noria/sésame blanc/thym) apportent un vrai plus dans ce plat très simple.
Barre Nanaimo – Canada
La barre Nanaimo est un dessert canadien sans cuisson composé d'une base de biscuit Graham, d'une crème au goût de crème anglaise et d'une ganache au chocolat.
Cassava heavy cake – îles caïmans
Un gâteau bien épicé avec une texture particulière qui ressemble à une gelée très épaisse.
Igisafuliya – Rwanda
L’igisafuliya est un délicieux plat rwandais qui se compose de poulet, de légumes et de banane plantain.
Pilons de poulet rôtis somalien
Cette recette est souvent proposée dans des restaurants en Somalie, les pilons de poulet sont soit rôtis ou soit panés, très parfumés et bien grillés.