Travel & Food268 recettes
Thoughts, stories and ideas.
Soupe de tortellini aux épinards et pommes de terre
Si vous cherchez une idée de dîner rapide et légère, j'ai ce qu'il vous faut ! Une soupe de tortellini aux pommes de terre et aux épinards, dans un bouillon clair et léger.
Boucané bringelles, porc fumé aux aubergines
Un plat de La Réunion pour ensoleiller notre hiver, le boucané bringelles.
Salade de thon à l'avocat, vinaigrette au balsamique
Une salade de thon gourmande, pleine de texture et satisfaisante ! Avec un peu d'avocat pour la satiété, du concombre, des olives violettes et de l'oignon pour un peu de peps.
Ossobuco de dinde
Un plat lentement mijoté au four pour un ossobuco bien tendre et plein de saveurs ! Les recettes varient beaucoup, voilà mon humble version que j'aime déguster avec du riz.
Boulettes de porc au citron, sauce au roquefort
J'adore les boulettes et celles-ci ne font pas exception ! De généreuses boulettes de porc au citron avec une délicieuse sauce au roquefort pour un combo bien gourmand.
Curry de pois chiche et épinards (vegan)
Une chouette recette de curry de pois chiche et épinards, réconfortant et tout doux, c'est végétalien en plus ! J'adore ces petits plats doudou qu'on mange avec plaisir à la fin d'une longue journée.
Brochettes de coeur de boeuf
Du coeur de boeuf en petits dès, mariné dans de bonnes épices et grillé, on est plutôt pas mal, non ? C'est la recette que je vous propose aujourd'hui ! Des brochettes de coeur de boeuf épicées.
Rigatoni à la sauce tomate et à la chair à saucisse
Une recette bien réconfortante de pâtes à la sauce tomate avec un petit twist : de la chair à saucisse au lieu du boeuf pour un résultat 100% gourmand.
Soupe de lentilles corail épicée
Une jolie soupe de lentilles corail épicée et colorée pour accueillir les températures qui descendent doucement.
Tacos mexicain à la langue de boeuf
J'adore la cuisine mexicaine et j'aime beaucoup essayer des recettes traditionnelles peu conventionnelles pour nous.
Carpaccio de tomates, olives noires et mozzarella di Buffala
C'est parti pour une simplissime salade de tomates avec une vinaigrette à l'olive noire et au persil, ça change un peu.
Comment faire ses pickles de légumes maison
Il y a 1001 recettes qui permettent de conserver vos fruits et légumes plus longtemps, moi j'adore faire des pickles.
Quesadilla au boeuf effiloché et au cheddar
La quesadilla, c'est quoi ? C'est une tortilla garnie de fromage et de viande.
Quenelles à la sauce de crevettes
Ça fait 10 ans que j'habite à Lyon et ici la quenelle est une institution ! Alors j'ai eu envie de publier ici une recette de sauce aux carcasses de crevettes qui va super bien avec les quenelles de brochet.
Penne aux crevettes et à la sauce tomate pimentée
Bon après la vague de froid du week-end, vous reprendrez bien un peu de sauce tomate pimentée ? Avec des pâtes et des crevettes c'est trop trop bon.
Tartines au gorgonzola, jambon cru et pleurotes
Des fois le midi, on n'a pas le temps et on n'a pas envie de manger un vieux sandwich triangle.
Linguine crémeuses aux sardines grillées
Voilà une jolie recette facilet et rapide à réaliser, des linguine crémeuses, un peu citronnées, et de délicieuses sardines bien croustillantes, poêlées dans l'huile d'olive.