Sucré Sablé

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Pâtisserie & Co

Les recettes de cuisine de "Sucré Sablé" - page 39


Airson Sìle

Airson Sìle

Cranachan aux fruits exotiques.

Butternut Rôti à l’Ail

Butternut Rôti à l’Ail

Butternut Rôti à l’Ail

Fond de Sablé Breton

Fond de Sablé Breton

Si les sablés breton évoquent immédiatement les petits biscuits dont on raffole, bien chargés en beurre et en cristaux de sel, ils constituent également un excellent fond pour les tartes aux fruits…

Bar Rôti, poêlée de butternut, morilles & tagliatelles à la châtaigne.

Bar Rôti, poêlée de butternut, morilles & tagliatelles à la châtaigne.

Bar rôti sur gros sel & sa poêlée de butternut, morilles & tagliatelles à la châtaigne.

Poêlée de Radis Colorés

Poêlée de Radis Colorés

Poêlée de radis colorés

Pâte à Luter

Pâte à Luter

Pâte à luter, pour fermer hermétiquement une cocotte.

Pommes, Poires Caramélisées & Crème Crue de l’Ami Jean

Pommes, Poires Caramélisées & Crème Crue de l’Ami Jean

Pommes Poires Caramélisées, Fruits séchés et fruits secs, Crème crue de l’Ami Jean.

Baeckeoffe Alsacien

Baeckeoffe Alsacien

Baeckeoffe Alsacien

Tartelettes Infiniment Vanille de Pierre Hermé

Tartelettes Infiniment Vanille de Pierre Hermé

Tartelettes infiniment vanille de Pierre Hermé

Bûche Figues, Cannelles & Vanille

Bûche Figues, Cannelles & Vanille

Bûche Figue, Cannelle & Spéculoos

Bûche Écorce de Claire Damon

Bûche Écorce de Claire Damon

Bûche Ecorce (Vanille, Tonka & Caramel) d’après Claire Damon.

Pâte Brisée à la Farine de Châtaigne

Pâte Brisée à la Farine de Châtaigne

Pâte brisée à la farine de châtaignes.

Quiche aux Blettes et au Brocciu

Quiche aux Blettes et au Brocciu

Quiche blettes et brocciu

Flan ultra crémeux Vanille de Quentin Lechat

Flan ultra crémeux Vanille de Quentin Lechat

Flan à la Vanille par Quentin Lechat

Purée, Pâte et Crème de Marron

Purée, Pâte et Crème de Marron

Purée, Pâte & Crème de marron

Caramel à Glacer

Caramel à Glacer

Caramel à glacer

Crème Chiboust

Crème Chiboust

Crème Chiboust

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