Sucré Sablé

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Pâtisserie & Co

Les recettes de cuisine de "Sucré Sablé" - page 38


Opéra de Valrhona

Opéra de Valrhona

Opéra de Valrhona

Biscuit Joconde au Cacao

Biscuit Joconde au Cacao

Biscuit Joconde au Cacao

Gianduja traditionnel

Gianduja traditionnel

Gianduja traditionnel (au chocolat au lait et aux noisettes)

Bostock

Bostock

Bostocks

Brioche Mousseline

Brioche Mousseline

Brioche mousseline

Confiture aux trois oranges

Confiture aux trois oranges

Confiture aux trois oranges.

Miên Gà, Soupe de Vermicelle & Poulet

Miên Gà, Soupe de Vermicelle & Poulet

Miên Gà, soupe de vermicelle & poulet vietnamienne.

Lever un filet de poisson

Lever un filet de poisson

Lever un filet de poisson

Ganache Montée à la Poire & Vanille

Ganache Montée à la Poire & Vanille

Ganache Montée Poire & Vanille de Cédric Grolet

Crémeux Vanille

Crémeux Vanille

Crémeux Vanille de Pierre Hermé

Tartelettes Poire & Vanille

Tartelettes Poire & Vanille

Tartelettes Poires & Vanille

Muffins à la Banane & Mangue

Muffins à la Banane & Mangue

Muffin Banane, Mangue & Citron.

Banana Bread

Banana Bread

Banana Bread.

Glace Royale

Glace Royale

Glace Royale

Préparer une mangue

Préparer une mangue

Préparer une mangue

Les Pâtes Friables

Les Pâtes Friables

Les Pâtes Friables.

Jésuites à la Crème Pâtissière

Jésuites à la Crème Pâtissière

Les jésuites se sont des petites pâtisseries de boulangerie confectionnés avec de la pâte feuilletée façonnée en chausson triangulaire et garni de crème (en général pâtissière ou frangipane)  …

La Crème des crèmes

La Crème des crèmes

Les Crèmes de la Pâtisserie

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