Sucré Sablé879 recettes
Pâtisserie & Co
Fonçage et Cuisson d’une Pâte Sucrée
Conseils et astuces pour minimiser les risques lors de la réalisation d’une tarte à base de pâte sucrée.
Pot-au-Feu
Le pot-au-feu, l’un des plus traditionnels plats français ! Bouillon de bœuf et de légumes de saison.
Tarte Poire et Chocolat
Le mariage classique entre la poire et le chocolat symbolisé par une mousse délicate au jus de poires.
Pralin & Praliné
Base de nombreuses recettes comme le Paris-Brest ou la pâte à tartiner le pralin et le praliné consistent en un broyage de fruits à coque caramélisés.
Tarte Pommes au Four de Benoit Castel
Tarte issu du livre de Benoit Castel, « Pâtisserie simplement naturelle » composée d’une pâte sucrée à la vanille garnie d’un riz au lait vanillé et de pommes rôties et fourrées aux pom…
Pão de Queijo de Bernard Laurence
Le Pao de Queijo est un petit pain au fromage venant tout droit du Brésil.
Chouquettes
Les chouquettes, c’est généralement notre petit plaisir coupable du goûter lorsqu’on rentre dans une boulangerie.
Jhol Momo Ko Achar
Les jhol momo sont l’équivalent des gyozas japonais ou des jiaozi chinois c’est-à-dire des ravioles (sans œuf) farcie à la viande (ici du porc) ou du poisson.
Pain de Mie au Curcuma et Curry
Pain de mie marbré avec une pâte nature (à la vanille) et une pâte au curcuma et curry.
Pain de Mie
Oubliez le pain de mie industriel sans goût et plein d’émulsifiant et régalez-vous avec ce pain de mie que vous pouvez twister comme bon vous semble ! A déguster avec une confiture, du beurre…
Gyozas au Poulet, Cébette et Ciboulette, Eau de tomate au basilic
Raviolis frits et/ou cuits à la vapeur, appelés gyoza au Japon, Jiaozi en Chine et Momo au Tibet.
Tarte Mirabelle et Vanille
Tarte composée d’une pâte sucrée à la vanille, d’une crème d’amande vanillée aux mirabelles, d’une confiture de mirabelles à l’hypocras, d’une mousse à la vanill…
Tarte Figues et Citron
Tarte aux figues et au citron composée d’une pâte sucrée à la noisettes et au citron vert, d’une crème de noisettes au citron vert, d’une compotée de figues au miel, d’une m…
Pâte à Tartiner Noisette de Christophe Michalak
Pâte à tartiner bien meilleur que sa célèbre cousine du commerce et bien moins dévastatrice pour votre santé et pour l’environnement.
Confit de Citron & Huile d’olive
Sur une crêpe, dans un yaourt, dans une tarte vous ne résisterez pas à ce confit de citron.
Tarte au citron et fruits des bois
Si l’association fruits rouges et citron n’a rien de révolutionnaire, le petit plus est dans la pâte sucrée composée de poudre de fruits rouges qui lui donne cette couleur et ce petit g…