Mille et une saveurs dans ma cuisine1 757 recettes
J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
Sablés en forme de cadeaux
Grâce au blog de "Mamou and Co", j'ai pu découvrir de magnifiques petits sablés représentant des cadeaux.
Sablé cacaoté à la fleur de sel
En quête de petits gâteaux pour offrir aux convives, j'en suis actuellement à 12 sortes.
Rochers à la noix de coco
Un petit rocher à la noix de coco qui garde bien sa forme après cuisson, une recette bien sympathique que j'ai pu trouver sur le blog de "Shérazade" que je remercie au passage.
Comment faire une coque en chocolat pour décorer un dôme de glace
Ce soir j'ai testé une coque en chocolat, qui donne un bel aperçu, une présentation originale sur un dôme glacé.
Amareti à la pâte de pistache
Comme il me restait dans le frigidaire des blancs d'œuf ainsi que de la pâte de pistache, j'ai voulu faire ces amaretis; Cette recette provient du blog de mon amie Nadia "Il parait que c'est bon".
Bûche pralinoise à la gavotte
J'avais vu sur le net il y a quelques temps une bûche avec mascarpone, une pure merveille avec ce goût croquant de pâte de gavotte mélangé au chocolat praliné.
Ganache framboise pour macaron
Je fais souvent des macarons, maintenant je les réussis à chaque fois lorsque je réalise la meringue à l'italienne.
Roulé de pain d'épices au foie gras et confit de figues
Après la bûche au saumon fumé, je vous présente aujourd'hui le roulé pain d'épices réalisé au nouvel an pour mes convives.
Filet mignon séché
L'année dernière, j'ai présenté un plat en entrée composé de fines tranches de magret séché.
Crème carambar
Ayant réalisée une bûche au nouvel an avec de la mousse poire et caramel, il me restait des carambars (certains utilisés pour la mousse caramel), du coup ma tante Michèle que je remercie au passage m'a transmis une recette de crème carambar qui fut concoctée.
Brioche extra moelleuse avec sa mie filante
En mode brioche en ce moment, ma tante m'avait donnée une recette thermomix de brioche que je trouvais moelleuse, puis elle a récidivé avec cette seconde recette qui est le top pour moi même si elle est riche en beurre.
Crumble poire et chocolat noir
Pas trop le temps de cuisiner, mais envie de faire quelque chose de simple et de rapide à préparer.
Courge spaghetti aux oignons, tomates et olives
Je suis en train de me mettre au travail, week end à écrire mes recettes car j'en ai pas mal en attente.
Galette revisitée sous forme de bûche
Un nouveau petit test en cuisine au centre d'animation où je travaille, j'ai réalisé des galettes sous forme de bûches, ou plutôt des pithiviers sous forme de bûches.
Batbout farcis poivrons, viande hachée
En allant au salon du blog culinaire de Soissons, il y a deux ans, j'ai pu y découvrir les batbouts réalisés par Malika du blog "Safran et cannelle".
Crème à la vanille thermomix
Comme mon fils venait manger ce soir, je lui ai fait des petits gâteaux individuels qui sont "lights" oui oui j'insiste "lights" et pas trop riches mais tellement bon.
