Mille et une saveurs dans ma cuisine1 757 recettes
J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
Une bonne petite madeleine avec sa bosse sur le dos
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de madeleines, mais en regardant sur le web, un professionnel de cuisine expliquait qu'il suffisait de garder la pâte crue dans un saladier toute une nuit au frigidaire, voir même quelques heures avant.
Ratatouille maison
Ca vous dit un bon petit plat typique du Sud, composé de légumes, mijotés, et qui sent bon le soleil ? Vive la ratatouille je dirai, on peut l'accompagner de viande ou de céréales comme le riz, le quinoa, le blé, voire même de pomme de terre cuite à.
Pâte feuilletée thermomix : feuilletage escargot
Avant je faisais ma pâte feuilletée maison, cela prenait du temps entre le feuilletage et le temps de repos, mais maintenant grâce à mon outil magique qu'est le thermomix, ce robot me fait une pâte feuilletée impéccable.
Bûche à la sauce tomate et au chèvre frais
En me baladant sur la blogosphère, j'ai trouvé une recette fort sympathique du blog intitulé "les délices d'hélène" .
Moelleux noisette, coeur de spéculos
Je fais souvent des moelleux au chocolat noir avec son cœur coulant chocolat blanc et noisette.
Petits sablés croustillants à l'emmental
J'aime varier les gâteaux apéritifs, j'aime les réaliser plutôt que de les acheter, changer les traditionnelles cacahuètes ou le fameux saucisson.
Cookies au chorizo
J'ai testé des sablés à l'emmental que j'ai trouvé délicieux, du coup je continue sur ma lancée.
Pomme de terre vapeur et sa sauce crème fraiche
Souvent, lorsque je fais un barbecue, je fais des légumes du soleil cuit au four, mais cette fois ci, j'ai aussi accompagné ma viande de pomme de terre vapeur et de sa sauce.
Comment conserver vos pots de confiture ?
Lorsque je fais de la confiture maison, il m'arrive souvent d'employer les pots en verre (mayonnaise, haricot vert, petits pois etc.
Soleil feuilleté au nutella, si simple à réaliser et si bon
Etant animatrice dans un centre social, après une balade en vélo de 3 heures avec les enfants, nous avions besoin d'un peu de réconfort en rentrant.
Damier avec sa ganache au chocolat kinder
Pour l'anniversaire de ma belle fille, je voulais réaliser un gâteau original en testant la ganache chocolat kinder (qui est un délice).
Crumble de tomates et chèvre frais
Après avoir testé le crumble courgettes (superbe recette sur mon blog), je vous livre ici la recette du crumble de tomates au chèvre frais.
Tarte à la rhubarbe
Chaque année du printemps jusqu'à l'automne, j'aime faire de la tarte à la rhubarbe, avec ce petit goût acidulé.
Tarte thon et tomates
Pas trop envie de faire ma pâte, envie d'utiliser de la pâte feuilletée achetée pour réaliser une bonne tarte salée.
Gaspacho
Connaissez vous le gaspacho ? cette soupe qui nous vient d'Espagne ? Elle est à base de légumes et se consomme froide.
Confiture de rhubarbe aux oranges
Un de mes voisins m'a donnée de la rhubarbe, j'en ai fait de la tarte, du crumble et de la confiture en mélangeant la rhubarbe fraise ou encore la rhubarbe banane.
Pain à la farine de chataigne, noisettes et figues avec cuisson cocotte
Le week end du 15 Août, je me suis reposée en Bretagne, plus précisément dans le Finistère.