Mariatotal245 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Pommé breton
Je ne sais plus d'où vient cette recette, que l'auteur ou le transcripteur me pardonne… Ce pommé est une déclinaison, façon tourte, du crumble britannique ou du Streusel germanique.
Poires séchées
Indispensable à la confection du fameux berawecka alsacien, un gâteau de fruits séchés que l'on offre à Noël.
Petits pains en 4 ingrédients sans four
… Et si vous utilisez de la farine avec poudre à lever et sel intégrés, vous ne compterez que deux ingrédients ! Mais, franchement, ajouter la levure et le sel, ce n'est pas grand chose.
Petits farcis de fruits de la passion d’Alain Passard
Avec les fruits de la passion, il ne faut pas m'en conter.
Petits flans à l’ail
Ces petits flans font une entrée très appétissante, mais peuvent aussi accompagner un rôti et s'ajouter à des haricots verts, par exemple.
Petits gâteaux au gingembre et à l’orange
Des petits gâteaux très british, s'approchant du pain d'épices
Petits flans à l’orange
Voici des petites gourmandises toutes légères que l'on trouve chez Exki, sous le nom de Setúbal, une ville portugaise un peu au sud de Lisbonne, sans doute en référence au format des pastéis de nata.
Pêches flambées
Un dessert ultra-rapide et archi-diététique si vous n’abusez pas des gâteaux qui accompagnent.
Pavlova aux framboises
Faites la meringue quand vous avez des blancs d’œufs à utiliser et le temps : elle se garde un jour ou deux sans perdre de son craquant extérieur ni de son moelleux intérieur.
Pâte à tarte aux petits suisses
Pour obtenir une pâte légèrement feuilletée et croustillante, mais plus facile et moins grasse que la pâte feuilletée traditionnelle.
Pastéis de nata
Le pastel de nata est une pâtisserie portugaise typique, entre le petit flan pâtissier et la crème brûlée.
Paris-Brest
Pour obéir à la tendance actuelle, j’ai assemblé des choux, en rond, les uns à côté des autres, suffisamment proches pour se tenir.
Palets bretons
Tout le monde a sa recette de palets bretons : ce qui importe, c'est la quantité de beurre, pour des gâteaux bretons, vous vous en doutez… Bien sûr, ce ne sont pas encore tout à fait des Traou Mad de Pont-Aven®, mais on s’en approche.
Pain d'épices à l'orange
Un pain d’épices où la confiture d’orange remplace le miel, donc plus économique.
Pain à la bière en 5 ingrédients
Farine, levure chimique, cassonade, sel et bière : cinq ingrédients (que vous avez tous en magasin) en comptant le sel ! Voici encore une recette inratable de Tieghan Gerard, dénichée dans son site, Half Baked Harvest.
Pain d'épices
Pour cette première tentative, j'ai concocté un pot pourri de plusieurs recettes, dont celle de Thierry Mulhaupt, particulièrement simple.