Mariatotal544 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Palets bretons
Tout le monde a sa recette de palets bretons : ce qui importe, c'est la quantité de beurre, pour des gâteaux bretons, vous vous en doutez… Bien sûr, ce ne sont pas encore tout à fait des Traou Mad de Pont-Aven®, mais on s’en approche.
Pan con tomate
Ce n’est pas une véritable recette, c’est une habitude espagnole absolument délicieuse.
Pain d'épices à l'orange
Un pain d’épices où la confiture d’orange remplace le miel, donc plus économique.
Pain à la bière en 5 ingrédients
Farine, levure chimique, cassonade, sel et bière : cinq ingrédients (que vous avez tous en magasin) en comptant le sel ! Voici encore une recette inratable de Tieghan Gerard, dénichée dans son site, Half Baked Harvest.
Pain d'épices
Pour cette première tentative, j'ai concocté un pot pourri de plusieurs recettes, dont celle de Thierry Mulhaupt, particulièrement simple.
Nids en chocolat aux noisettes
Pour Pâques, offrez à vos amis de jolies gourmandises faites de vos blanches mains, comme ces petites coupes en chocolat aux noisettes grillées que vous remplissez d'oeufs en chocolat ou en sucre du commerce.
Mousse de yaourt
Une petite mousse de yaourt, hyper-légère, garnie de morceaux de pêches, mais elle aurait aussi bien pu être accompagnée de fraises ou de tout autre fruit de saison.
Muffins anglais
Après avoir cherché la recette des vrais muffins, c’est une fois de plus la recette de Carole, du site Altergusto, qui m’a le mieux convenu.
Mousse de fromage blanc comme un fontainebleau
Cette mousse se rapproche du fontainebleau, qui n'est pas déposé et peut se décliner à l'envi.
Mousse de tomate et poivron
Librement inspirée d’une recette ancienne de Joël Robuchon, mais l’essentiel y est.
Mousse aux noisettes
Une amie m'a offert de la liqueur de noisettes découverte en vidant la maison de sa grand-mère.
Mousse aux marrons glacés en bûche
Un dessert aux marrons, oui, mais le plus léger possible et vite cuisiné… Sans chocolat, sans crème.
Mousse au chocolat classique
C'est la recette de base de la mousse au chocolat, celle qui figure au dos des tablettes de chocolat à cuire Nestlé.
Mousse au chocolat express
La “très chouette mousse au chocolat” de la Maison Plisson, à ses débuts, y ressemble étrangement.