Mariatotal544 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Gâteau au yaourt grec et aux poires
Le gâteau au fromage blanc est une de mes madeleines et celui-là, au yaourt grec, m’a immédiatement séduite.
Gâteau aux amandes et courgettes
Ce gâteau partagé par Carole, du site Alter Gusto, et que je m'étais mis de côté, enflamme actuellement la blogosphère.
Gâteau au citron, glaçage au chocolat blanc
Inspiré d'un délicieux petit gâteau de mon exquis Exki : un gâteau au citron plutôt classique, bien imbibé, bien acidulé, recouvert d'une couche craquante de chocolat blanc.
Gâteau au fromage blanc (Käsekuchen)
Ce gâteau n’est que la garniture de la tarte au fromage blanc alsacienne, sans le fond de tarte.
Gâteau à la pomme crue, vanille et noix
Voici la première version de gâteau à la pomme râpée de Mamina, qui lancé un appel à la communauté pour savoir celle qu'on préférait.
Gaspacho d’abricots au romarin
Un dessert frais et d’une rapidité rare avec une simple boîte d’abricots au sirop.
Ganache montée au chocolat ou à la vanille
Ces crèmes mousseuses qui ornent les bons choux au craquelin, les cup cakes et autres mignardises sont des ganaches “montées”, c’est-à-dire du chocolat fondu dans de la crème, le tout monté en chantilly, tout simplement.
Galettes de sarrasin
Pour les crêpes salées, les galettes de sarrasin offrent un intéressant et agréable parfum rustique.
Gâche vendéenne
Les Vendéens savent promouvoir leurs bons produits, des départements alentour (dont la Charente-Maritime où j'en achète souvent) jusqu’à l'ensemble de notre territoire.
Fruits et granité de vin moelleux
Comment habiller de simples fruits en terminant une bouteille de vin moelleux pour faire un joli dessert ultra-léger.
Fraises sur granité de sangria
Une délicieuse manière de déguster les fraises, sans les dénaturer en rien.
Fondue savoyarde
De décembre à mars, c’est la saison des sports d’hiver, des soirées chaleureuses et… de la fondue ! Trois fromages à parts égales, l’un corsé, l’autre plus fruité et le troisième plus neutre.
Fraises à la gelée d’hibiscus et à la fève tonka
Une façon d'améliorer la présentation de simples fraises sans en tuer le parfum.
Fleurs de courgettes farcies
Oyé, les fleurs de courgettes apparaissent même sur les marchés parisiens ! En fait, les beignets de fleurs de courgettes sont une spécialité niçoise, provençale et italienne.
Flan parisien
Dans la famille des pâtisseries archi-classiques des goûters d’enfance, je demande le flan pâtissier (ou parisien).