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Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Les recettes de cuisine de "Mariatotal" - page 56


Galettes de poulet grillées au basilic

Galettes de poulet grillées au basilic

Une sympathique recette de poulet servi en galette qui plaira aux plus petits et aux plus grands.

Galettes de sarrasin

Galettes de sarrasin

Pour les crêpes salées, les galettes de sarrasin offrent un intéressant et agréable parfum rustique.

Galette de pommes de terre ou rösti

Galette de pommes de terre ou rösti

Simple galette de pommes de terre, rösti en Suisse, crique en Auvergne, selon les variantes.

Galettes croquantes à l’épeautre ou Knäckebrot

Galettes croquantes à l’épeautre ou Knäckebrot

Des galettes sans gluten à faire à la maison, dans un four normal, à déguster par pure gourmandise.

Galette de millet

Galette de millet

Il paraît que la mode du millet doit supplanter celle du quinoa.

Galette de courgettes

Galette de courgettes

Toute simple à réaliser, végétariens compatible, cette galette de courgettes est idéale pour un repas d’été léger et néanmoins convivial.

Galette des rois en feuilles de filo

Galette des rois en feuilles de filo

Une galette des rois light.

Galette charentaise

Galette charentaise

A déguster à toute heure, avec du Pineau des Charentes ou du Trousse-Chemise.

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

Les Vendéens savent promouvoir leurs bons produits, des départements alentour (dont la Charente-Maritime où j'en achète souvent) jusqu’à l'ensemble de notre territoire.

Fruits et granité de vin moelleux

Fruits et granité de vin moelleux

Comment habiller de simples fruits en terminant une bouteille de vin moelleux pour faire un joli dessert ultra-léger.

Fusilli au veau, orange, sauge et safran

Fusilli au veau, orange, sauge et safran

Des pâtes, oui, mais avec une sauce subtile à l'orange et à la sauge, avec une touche de safran, je ne vous dis que ça ! Avec de la noix de veau, voici un plat complet convivial autour duquel la tablée s'anime.

Frites au four

Frites au four

Rien de plus simple que les frites de pommes de terre sans friteuse.

Frites de panais au four

Frites de panais au four

Ce sont des frites sans friteuse et sans pommes de terre… Mais on s'y tromperait presque.

Frittata

Frittata

La frittata, c’est tout simplement une omelette cuite à la manière italienne.

Friands de Saint-Jacques

Friands de Saint-Jacques

Une manière très facile et décomplexée de déguster les coquilles saint-Jacques, même surgelées.

Fraises sur granité de sangria

Fraises sur granité de sangria

Une délicieuse manière de déguster les fraises, sans les dénaturer en rien.

Fraisier

Fraisier

C’est l’exquis dessert du printemps pour les communions, baptêmes et toutes les fêtes.

Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

De décembre à mars, c’est la saison des sports d’hiver, des soirées chaleureuses et… de la fondue ! Trois fromages à parts égales, l’un corsé, l’autre plus fruité et le troisième plus neutre.

Fraîcheur d'avocat

Fraîcheur d'avocat

Ce n'est pas vraiment une recette, mais un assemblage de bonnes et jolies crudités colorées.

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