Mariatotal1 486 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Génoise
Très proche du gâteau de Savoie, c’est la base de tous les gâteaux fourrés, impossible de faire l’impasse sur la génoise qui sert à tout : moka, fraisier, forêt noire, gâteau roulé… Deux façons de la préparer, deux façons de la cuire dans un moule.
Gaufrettes à la fleur d'oranger
Voici une délicieuse pâte à gaufrettes que vous pouvez adapter pour en faire des biscuits non moins délicieux, très parfumés grâce à l’eau de fleur d’oranger.
Gelée de pamplemousse rose et écorces confites
Un dessert très frais issu de “La Cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire”.
Gaufres de pommes de terre
À vrai dire, voici une variante des galettes de pommes de terre, moulées dans un gaufrier, tout simplement.
Gaufres croustillantes
Il s’agit de la recette de la célèbre pâtisserie Méert, à Lille, chez qui le général de Gaulle se fournissait.
Gaufres de courgettes
Finalement, avec un gaufrier, on fait des gaufres avec tout ! Et les courgettes se prêtent à tout aussi, alors allons-y.
Gâteaux de Noël à la cannelle
Pendant l'Avent, il est traditionnel, dans les pays scandinaves et germaniques, d’occuper les après-midi d’hiver à cuisiner des gâteaux à offrir autour de soi.
Gâteau roulé au pavot
Le makowiec ou makotch est une brioche polonaise roulée et garnie de graines de pavot, traditionnellement juive, mais vous en trouverez un peu partout en Autriche et Europe de l’Est.
Gâteau roulé
Voici une des recettes de base de la pâtisserie : une simple génoise étalée, tartinée d’une garniture au choix (crème pâtissière, au beurre, confiture, etc.
Gâteau renversé aux abricots
Les abricots, c’est encore cuits qu’ils développent le mieux toute leur saveur et leur délicieuse acidité.
Gâteau multicolore de légumes d’été
Une très jolie recette partagée par Anne, du blog “On dîne chez Nanou”.
Gâteau nantais
Des amandes, du beurre, du sucre et du rhum, autant dire que c’est une bombe calorique ! Découverte à Nantes, bien sûr, sur une péniche branchée au bord de l’Erdre.
Gâteau d’amandes à l’orange
Comment utiliser des amandes en poudre utilisées pour la confection d'un blanc-manger ou d'un sirop d’orgeat maison.
Gâteau d’escalopes à la sauge
Une vieille coupure de journal proposait un gâteau d'escalopes, avec beaucoup d’escalopes ! J'ai retenue l'idée, mais pour la faire avec des grillades de porc, moins onéreuses et moins sèches que le veau ou le poulet.