Mariatotal1 483 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Ragoût de butternut
Encore une recette du magazine de la Ruche qui dit Oui, ce réseau de communautés d'achat direct aux producteurs locaux.
Quiche aux raisins
Avec la fin de l'été, c'est la saison des raisins (et des figues), c'est ça qui est bien ! Le principe de cette tarte, genre quiche, est assez classique avec une garniture à la crème et à la poudre d'amandes, toujours indémodable.
Quiche aux oignons
J’ai voulu garnir mon essai de pâte à tarte aux petits suisses, que je vous recommande.
Quenelles de poisson faciles
Une excellente façon d’utiliser des blancs d’œufs et d’améliorer une chair de poisson médiocre, du lieu noir, par exemple, pas très fin, mais bon marché.
Purée d’artichauts aux pignons
Un accompagnement qui sort un peu de l'ordinaire avec une épaule confite.
Purée de mojhettes au magret séché
Une jolie entrée servie en plein Marais poitevin, au restaurant Le Central, à Coulon, dans les Deux-Sèvres.
Pressé d’artichaut au maquereau
Une petite conserve toute simple et délicieuse découverte à La Belle-Iloise.
Préfou
Le préfou, plutôt d’origine vendéenne, est très courant dans les Deux-Sèvres et dans les deux Charentes.
Poulet yassa
Le poulet Yassa, ou Yassa au poulet, est un plat typique de Casamance, une région du Sénégal.
Poulet thaï au café
Encore une recette des cafés Lobodis étonnante, qui demande peu d’ingrédients et rapide à faire.