Les recettes de cuisine de "Mariatotal" - page 34

Salade de courgettes

Ce n’est pas vraiment une recette et d’autres ont trouvé avant moi le principe des courgettes crues et râpées, mais pensez-y : c’est frais et croquant, ça n’a rien à voir avec les courgettes cuites et refroidies.

Salade de cornilles et haricots rouges

Les cornilles, ou doliques mongettes à œil noir, ou niébé, sont des légumineuses bourrées de protéines et de fer.

Salade de conserves

Comment décomplexer l'usage des conserves avec quelques tomates, des œufs et des condiments… Une salade vite faite, vite coupée et, finalement, vite mangée.

Salade de confit aux noix

Rien de plus simple que de s’asseoir tous autour de lamelles de confit froid dans une belle salade à l’huile de noix, avec un petit vin périgourdin.

Salade de choux de Bruxelles aux graines toastées

Une délicieuse salade dégustée dans une dernière cantine branchée du Haut-Marais, à Paris.

Salade de chou kale

Bourré de vitamine C et K, de fibres, de protéines, d'antioxydants, très peu de calories, vous comprendrez que le chou kale (prononcez “kel”) est la gamelle-tente-abri de la santé… En salade, en taboulé, en smoothie, dans des mélanges de légumes, ou.

Salade de cervelas à l’alsacienne

Voilà que le cervelas me revient en mémoire ! Ce n'est pas une charcuterie d'une grosse finesse, mais ça me rappelle les Winstubs de ma jeunesse strasbourgeoise.

Salade de carottes, fenouil et sésame noir

Voici une salade vitaminée et surtout d'une fraîcheur absolue.

Salade d'épeautre au thon, courgette et menthe pour ma lunchbox

Pour continuer dans la thématique de la lunchbox ou du bento, plus glamour que la désuète gamelle qui désigne pourtant la même chose, me voici encore à explorer mes réserves de céréales pour vous proposer une savoureuse salade complète, riche en protéines,.

Salade aux crevettes pour un octobre rose léger

Ma contribution à la célébration des 10 ans du dépistage systématique du cancer du sein.

Sablés “Elle”, glaçage au chocolat

Voici les sablés d'une fiche cuisine d’un “Elle” de ma tante (grande collectionneuse de ces fiches) et qui date des années soixante-dix ! Ces sablés ne sont pas très éloignés des bredele classiques, mais avec moins de beurre et plus de sucre.

Salade César

Chacun a sa recette de salade César.

Salade Berkeley

Une délicieuse salade composée de ma brasserie préférée, Les Foudres, facile à reproduire, mais la création revient à ce lieu.

Sablés œil-de-bœuf au chocolat

Les sablés se déclinent de mille et une façons.

Sablés d’Yves Camdeborde

Yves Camdeborde s’est fait connaître dans l’émission Masterchef et a publié cette recette dans son livre “Dimanche en famille”, que Clotilide Dusoulier a fait connaître sur son excellent site Chocolate & Zucchni (C&Z).