Ma p'tite cantine606 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Tarte au chèvre et à la tomate
Bien sûr, si j'avais annoncé aux petits -comme aux grands d'ailleurs- que c'était une tarte faite avec des oignons, des tomates, du paprika,.
Agneau aux échalotes roses confit au miel
Allez un petit plus pour ce long week-end sans école donc sans cantine mais pas sans cuisine! Je pensais pouvoir sortir le barbecue et.
Sot l'y laisse de dinde en blanquette
Ouh , là,là, j'ai failli oublier de vous transmettre la recette de jeudi.
Rillettes de poulet aux épices douces
Quelle journée! je ne sais pas comment je me suis débrouillée hier mais j'ai été débordée tout le temps! Bien sûr, j'avais préparé mes.
Porc au caramel
Bientôt, ce seront les enfants qui décideront de "c'est quoi qu'on mange?" Depuis le temps que Marie-Angélique (CM2) me.
Lasagnes à la Bolognaise
Inutile de vous préciser que ce plat a eu un ENORME succès auprès des enfants (et des adultes!).
Pavés de saumon sauce à l'orange
Voici encore une bonne petite sauce pour "faire passer" du poisson aux plus allergiques.
Daube de boeuf méridionale
La découverte de la cantine par les parents continue: hier, ce sont Sandrine et Benoît (maman et papa de Margot) qui ont partagé notre.
Fricassée de poulet au miel et aux amandes
Une recette avec du miel et des amandes, on peut penser que c'est du sucré-salé mais pas vraiment ! Mon petit souci quand je propose un.
Pâtes au chorizo
Un bon gros plat de pâtes colorées, toujours un succès assuré malgré la chaleur ! les petites mains "trieuses" étaient quand même.
Sot l'y laisse de dinde à l'Indienne
Dernier repas à la cantine hier et gros succès pour le menu = pas de restes! Pour conclure notre petite expérience de faire.
Poulet citronné à l'ail et à la coriandre
Une recette test pour la cantine : essai réussi, on a bien aimé, je recommencerai donc à la rentrée! J'ai utilisé des blancs de.
Moules de bouchots au curry et poêlée de courgettes
Première recette d'une petite "série" consacrée à la courgette: on ne va pas tarder à être envahis par la production du jardin et.
Gaspacho de melon à la menthe
Hier soir, il faisait très chaud! J'avais un melon dans le bas du frigo et de la menthe fraîche dans le jardin, tout ce qu'il fallait.
Ragoût de fèves aux gésiers de canard confits
200ème message! En à peine un an, c'est pas mal! comme en plus, c'est 14 juillet, ça vaut bien un petit feu d'artifice.
Crumble farine de noisettes à la rhubarbe
Encore un dessert! pour quelqu'un qui n'est pas vraiment "bec sucré", je trouve que ça commence à faire beaucoup deux recettes en.
Tagliatelles aux crevettes façon asiatique
Avec tous les légumes que nous avons dans le jardin en ce moment, il y avait longtemps que je n'avais pas préparé un plat de pâtes! .
Crumble de courgettes au chèvre frais
Deuxième recette de ma "série" consacrée à la courgette et encore un crumble, salé cette fois ci! Un plat très facile à.
Petites bouchées au thon et tomate cerise
Une idée sympa et rapide à préparer pour un apéritif "entrétatoire"! ce n'est pas moi qui ai inventé cette expression mais Totchie.
Terrine de courgettes
Feuilleton "recettes de courgettes'": 3ème épisode! si l'imagination vous fait défaut pour utiliser ce légume, voici une nouvelle.