Ma p'tite cantine611 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Douceurs sablées à la rhubarbe
Une variation de la tarte à la rhubarbe hyper simple: j'ai juste transformé une recette trouvé sur un magazine de cuisine en remplaçant les.
Poêlée de blancs de poulet aux pêches
C'est la pleine saison des pêches et nectarines et vous en avez peut être dans votre jardin? moi, je n'ai pas de pêcher -seulement (.
Filet mignon de porc séché
Au risque de me répéter, voici un classique que l'on retrouve régulièrement sur les blogs culinaires et que je m'étais promis d'essayer.
Poulet à l'ail et au romarin
Quand on a servi ce plat lundi, Eléa (MS) m'a demandé ce que c'était les "petits trucs verts" dans la sauce du poulet et j'ai répondu que.
Moussaka Grecque
Surprise!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Pour être surprise, je l'ai été: je m'attendais à plus de réticence à goûter cette.
Sauté de porc aux pruneaux
Et je rajouterais même "façon Tajine" parce qu'avec la cannelle, les clous de girofle et l'eau de fleur d'oranger, ce plat ressemblait à un.
Salade de lentilles corail aux lardons
C'est la première fois que je propose des lentilles corail à Ma P'tite Cantine: les enfants en avait déjà mangé (sans trop s'en rendre.
Céréales gourmandes à l'Espagnole
Une préparation qui se rapproche de la traditionnelle paëlla; il y a même des enfants qui étaient persuadés que je leur en servais alors, je.
Salade de demi-secs au jambon de Vendée
Depuis la rentrée, tous les vendredis, quand j'appelais mon marchand de légumes, je lui demandais le prix (au kg) des demi-secs et tous les.
Gratin de polenta
Quand les enfants m'ont demandé hier: "c'est quoi de la polenta?" j'ai juste répondu de la semoule en "oubliant encore" de.
Wraps au thon
Je n'appellerai pas cette "composition" une recette: pas de cuisson, simplement (enfin pas si simple que çà quand même pour des.
Parmentier Aveyronnais
Comme je vous le précisais hier, j'ai "dénommé" ce plat: parmentier Aveyronnais plutôt que "au roquefort" comme dans la recette initiale.
Blancs de seiche farcis
J'ai encore profité des vacances et des derniers poivrons du jardin pour réaliser une recette que je ne peux pas faire à Ma P'tite Cantine: .
Gratin de carottes à l'Edam et au cumin
Bon, après mon billet d'hier, j'espère que les parents n'ont pas cru réellement que je les accusais d'avoir laissé leurs enfants.
Gâteau au potiron ou gâteau d'Halloween
Une recette pour fêter Halloween avec une semaine de retard! je suis bien obligée, c'est toujours pendant les vacances de la.
Terrine de jambon aux brocolis
Belle réussite pour cette entrée fraîche et légère! je pense que le fait d'avoir ajouté un petit "pschitt" de mayonnaise dans.
Velouté terre et mer
J'ai REUSSI à leur faire manger du poireau! Bon, d'accord, pas des quantités astronomiques .
Saumon à l'oseille
Voilà une recette rendue célèbre par les frères Troisgros (du restaurant 3 * du même nom) que j'ai adaptée pour Ma P'tite Cantine;.
Pizza au chorizo
Bon, à ce que je vois, ma photo de classe ne vous inspire pas beaucoup! pour vous donner un autre indice, c'est Roselyne qui se rapproche le.