Ma cuisine du dimanche271 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Roulé au jambon – idée apéritif
Aujourd’hui, on fait dans la simplicité ! une idée pour l’apéritif, très facile et rapide à réaliser.
Salade de pommes de terre au hareng fumé
Ayant mes origines au plus profond de la méditerranée, je suis plus habituée à cuisiner des filets de sardines que du hareng.
Salade de haricots verts au magret de canard, tomates séchées & amandes effilées
Ah ben voilà « c’est la fin des haricots !!! » D’ailleurs, vous savez d’où cette expression utilisée dans les pensionnats il y a quelques siècles ? et bien, …
Gratin de quenelles aux poireaux (suprêmes soufflés)
Le poireau est un légume qui se suffit presque à lui même, comme il a déjà énormément de goût, il n’a pas besoin de trop d’artifices.
Risotto crémeux aux champignons, dés de poulet au sésame et châtaignes poêlées {Championnat de France de cuisine amateur}
Toujours pousser ses limites, aller puiser au fond de ses ressources, surmonter les difficultés, se confronter au regard d’un jury de professionnel et enfin savoir ce que ressentent les candidats d…
Velouté de butternut au lait de coco, curry et gingembre
La courge butternut est sans doute la variété de courge que je préfère.
Purée de courge butternut à la châtaigne
J’avais envie de changer de la classique purée de pomme de terre et étant en pleine saison de la courge et de la châtaigne, je me suis dit que ces deux-là feraient de parfaites alliées pour v…
Rôti de bœuf en croûte
Je ne suis pas une grande fan de viande, j’en mange très peu à vrai dire, mais de temps en temps, je me laisse volontiers séduire par un petit rôti de bœuf en croûte.
Cassolette de saumon fumé
Mon esprit étant encore un peu dans l’ambiance des fêtes, la première recette de l’année 2017 sera donc à base de saumon fumé, et je m’excuse par avance pour ceux qui ne peuvent p…
Rillette à la truite
Je vous propose aujourd’hui une petite rillette gourmande à base de truite, histoire de mettre les papilles en appétit dès l’apéritif.
Porc au caramel
J’aime beaucoup la cuisine asiatique même si au final il y a peu de recettes sur le blog.
Gratin dauphinois
S’attaquer aux traditions culinaires régionales, c’est un sujet assez périlleux car généralement, toutes les familles ont leur propre recette et bien entendu la leur est toujours la mei…
Pancakes hyperprotéinés à la banane
Depuis quelques mois, je m’entraîne pour un semi marathon et mon alimentation a dû être un peu chamboulée pour répondre à la demande énergétique de mon corps en période d’entraînements.
Pâtes au ragù de saucisse italienne
Depuis quelques mois, une nouvelle épicerie italienne a ouvert ses portes dans la région grenobloise, et je dois dire que j’ai été complètement séduite par cette nouvelle enseigne.
Salade de carottes/betteraves & boulgour
Les légumes du soleil s’éclipsent un par un des étals faisant place aux saveurs automnales … J’ai de nombreuses salades d’automne et d’hiver en tête et je compte bien …
Salade printanière au quinoa, carottes et petits pois
J’aime de plus en plus cuisiner les salades avec des céréales de type Boulgour ou encore du quinoa (même si ce dernier n’est pas une céréale mais une plante herbacée qu’on l&rsquo…