Ma cuisine du dimanche271 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Pasta alla gricia
Si un jour vous allez à Rome, ne partez pas sans avoir dégusté un plat de pasta alla gricia et pour cela je vous recommande deux adresses.
Brochettes de Poulet Hawaïennes
Je vous ai proposé il y a deux jours une recette de tartinade assez originale, très exotique, à base d’ananas et d’épices.
La pizza napolitaine (les secrets de la vraie recette)
Cela fait un petit moment que je me dis qu’il faut que je rédige un article sur la Pizza Napolitaine.
Tartinade à l’aubergine & aux tomates séchées
Si je devais choisir un des petits plaisirs tout simples de l’été, j’opterais pour les tartinades.
Brochettes de poulet marinées sauce soja & sésame noir
Comme je vous le disais dans une précédente recette de brochettes, quand on opte pour une cuisson au barbecue, il faut garder en tête que la viande va être simplement grillée (et non cuisinée) et …
Salade de pâtes aux légumes du soleil
Je ne sais pas me passer des pâtes, elles font partie de mon quotidien, l’hiver comme l’été.
Trofie al limone (pâtes à la crème & au citron)
Un mariage subtil alliant la douceur de la crème et l’acidité du citron.
Sardines farcies à la sicilienne
Ma grand-mère avait un don pour créer des plats savoureux avec pas grand chose.
Polpette (boulettes) de poulet farcies au fromage de chèvre
Les boulettes (ou polpette en italien) sont véritablement un symbole de la cuisine familiale, ancestrale et universelle.
Hachis parmentier de la mer
Comme je vous l’avais dit dans cet article, j’ai retrouvé dans mes placards un bocal de salicorne.
Les Spaghetti boulettes (spaghetti con le polpette – Spaghetti meat bowls)
Le plat populaire dans toute sa splendeur.
Oeufs de caille brouillés à la truffe noire
Afin d’allier raffinement et saveur, je vous propose aujourd’hui de casser quelques œufs de caille et de les associer à de la truffe noire.
Curry de légumes (plat complet végétarien)
J’adore les curry de légumes et je me rends compte que je n’avais encore jamais publié de recettes sur le blog.
Gratin de chou-fleur au saumon fumé
Marre du traditionnel gratin de chou-fleur béchamel ? je vous propose de tester cette variante avec du saumon fumé.
Velouté de chou-fleur, truite fumée et amandes
Chez moi, le chou-fleur fait l’unanimité, tout le monde l’aime et il passe bien sous n’importe quelle forme, que ce soit en gratin, en salade, en croquettes, ou encore en velouté.
Gougères farcies à la truite fumée et au fromage de chèvre frais
Pour vos prochains apéritifs, je vous suggère de laisser les chips et les cacahuètes au placard et de tester plutôt cette recette de gougères.
Nouilles sautées aux crevettes et aux légumes
Et si on mangeait asiatique ? J’adore cette cuisine, pleine de saveurs et tellement dépaysante.
Réussir la cuisson des pâtes alimentaires
On pourrait croire que cuire un plat de pâtes est un jeu d’enfants mais pas forcément ! c’est tout un Art de faire cuire des pâtes alors si vous voulez devenir un artiste de la pasta, j…
Rigatoni au ragù montanaro (sauce tomate aux champignons et saucisse)
A chaque virée en Italie, je découvre quelque chose de nouveau.