Ma cuisine du dimanche271 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Quiche à la courgette, oignon & parmesan
Que vous dire de plus sur la quiche ? je vous en ai déjà tellement dit du bien ! C’est la reine des pique-niques, elle s’entend à merveille avec une belle salade, s’invite à n&rsq…
Mousse de fraises à la ricotta
Les fraises de notre jardin ont fait leur apparition, quel bonheur d’avoir juste à faire quelques pas pour les cueillir.
Polpette à la courgette, Ricotta & menthe
Les polpette* (boulettes en Italien) sont incontournables en Italie.
Polpette aux aubergines & au bœuf
Une recette coup de cœur, que j’adore préparer et qui (encore une fois) me ramène en Sicile.
Aubergine farcie aux anchois
Voici une recette comme je les aime, qui respire la méditerranée !! et celle-ci représente encore plus pour moi car elle me vient directement de ma grand-mère sicilienne (avec quelques variantes à …
Gratin d’aubergines et boeuf haché
Oh qu’elles vont me manquer les belles aubergines pendant tout l’hiver ! on arrive à la fin de la saison des légumes d’été (demain c’est officiellement l’automne dans …
Œufs « cocotte » au jambon & paprika fumé
L’œuf cocotte, ou comment se simplifier la vie en cuisine ?! C’est prêt en un rien de temps, ça fait toujours son p’tit effet, les combinaisons sont infinies (laissez parler votre imagi…
Polpette au veau & rutabaga
Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ? Des Polpette* au rutabaga ! au rutaba quoi ?? C’est vrai que ce légume n’est pas très connu (il fait partie de ce qu’on appel…
Compote de pommes, chocolat à la crème de marron & fève Tonka
Pommes, crème de marrons et chocolat … c’est bien de saison, vous ne trouvez pas ? Une délicieuse compote de pommes « maison », un reste de crème de marrons et un …
Pâte à tartiner chocolat & crème de marrons
Les enfants sont souvent de grands amateurs de pâtes à tartiner.
Petits flans aux tomates séchées
Les tomates séchées sont un véritable concentré de saveurs et de soleil.
Huile piquante
Amateurs de pizza, de pasta arrabbiata ou tout simplement de plats relevés, cette recette d’huile piquante est pour vous ! L’huile piquante est toujours très utile en cuisine et est ext…
Pâte à tartiner au chocolat noir & noix
C’est encore une fois en épluchant les étiquettes des pots de pâtes à tartiner que m’est venue l’idée de cette recette.
Mousse de tomates, tomates séchées, pignons de pin et basilic
Ce matin, j’ai cueilli de belles tomates bien rouges dans mon jardin.
Amandes au chocolat
Je suis une grande fan des amandes au chocolat, vous savez ces petites mignardises qui sont quelques fois offertes avec le café dans les bars ou restaurants ? J’ai toujours voulu en faire et …
Espuma au fromage de chèvre & à l’aneth (pour accompagner du saumon fumé)
La recette que je vous propose aujourd’hui est réalisée grâce à un siphon (sorte de bouteille métallique sous pression).
Blinis à l’aneth, crème de chèvre et saumon fumé
Les blinis, c’est l’idéal pour les apéritifs festifs ! Légers et savoureux, ils ont séduit mes convives à maintes reprises, et la plupart sont repartis avec la recette en poche ;-) Ingr…