Ma cuisine du dimanche271 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Mille feuilles avocat & saumon fumé
Une entrée fraîcheur avec un produit que j’aime beaucoup : l’avocat ! J’adore marier l’avocat avec le curry et la fleur de sel.
Légumes d’hiver rôtis au four
Le plaisir des choses simples : se laisser tenter par de délicieux légumes d’hiver simplement rôtis au four.
Rôti de porc au miel & à la moutarde ancienne
Cuisine rapide aujourd’hui, mais cuisine plaisir quand même ! :-) J’adore cette recette de rôti car, en plus d’être ultra rapide, elle peut s’adapter à plusieurs types de vi…
Galettes de pommes de terre
Je ne sais pas s’il existe un plat qui possède autant de variété de noms différents.
Velouté de rutabaga & pommes de terre
Avec ce temps brumeux et humide, quoi de plus réconfortant en hiver qu’un bon velouté bien chaud ? Pour ce velouté, j’ai choisi d’utiliser du rutabaga, parce que c’est un lé…
Grog (remède de grand-mère contre le rhume)
Atchoum ! AaaaaaAAAaaatchoummmm ! Vous l’aurez compris, aujourd’hui c’est pas la grande forme.
Spaghetti with sardines (receipe in English)
Spaghetti con le sarde is a delicious recipe of Sicilian origin, a « primo piatto » tasty that brings together very often used ingredients in Sicilian recipes: fresh sardines, pine nuts and raisins…
Bucatini all’ Amatriciana
Ma dernière virée à Rome (qui remonte à la semaine dernière) m’a fait prendre conscience que je n’avais pas encore publié la recette de la sauce Amatriciana.
Le coulis de tomates « maison » (La passata di pomodoro fatta in casa)
Un des plus grand rituel de l’été en Italie c’est le moment où on fait la passata.
Petits pains ciabatta
Pour ceux qui ne connaissent pas la ciabatta, c’est un pain blanc originaire d’Italie qui est très moelleux grâce à une forte présence d’eau et d’huile d’olive dans la…
Les lasagnes
Les lasagnes sont sans doute le plat familial par excellence, en tout cas chez les italiens ! Convivial, chaleureux et réconfortant, ce plat est servi à chaque grande occasion.
Les pâtes fraîches (pasta fatta in casa)
Aaaah la Pastaaaaa ! impossible pour moi de m’en passer, ne serait-ce qu’un jour ! (car oui, j’en mange au moins une fois par jour !).
Potatoes « maison » (cuisson au four)
Une recette comme on les aime, sans trop de préparation (même pas besoin d’éplucher les pommes de terre !), une cuisson qui se gère toute seule au four, et des enfants aimant qui vous remerci…
Gnocchi à la romaine (gnocchi di semolino alla romana)
Quand on dit gnocchi, on imagine tout de suite les petites boules striées, façonnées à la main, que l’on réalise avec des pommes de terre et de farine.
Polpettone (pain de viande)
Une recette de nonna comme on les aime ! Le Polpettone est un pain de viande, que l’on peut farcir ou non.
Emincé de poulet au colombo & riso venere
Le riso venere, bien qu’il soit d’origine chinoise, est un riz noir complet qui est cultivé dans le nord de l’Italie.
Le Riz cantonnais
Hier, je vous partageais la recette de mon Porc au caramel que j’avais accompagné de ce délicieux riz cantonnais.