Ma cuisine à moi301 recettes
Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.
Mon far aux abricots
Quand je pense à l'été, je pense souvent aux vacances que je passais chez mes grands-parents quand j'étais petit.
Mes champignons farcis
Alors que les vacances touchent à leur fin, que la rentrée est au coin de la rue, je me replonge dans mes souvenirs de cet été.
Ma tarte figues et mascarpone
Quand la rentrée arrive, il n'y a pas que les vacances qui se terminent, ça sent aussi la fin de l'été.
Ma tartine tomate/mozza
Comme je vous le disais dimanche, en ce moment nous passons de l'automne à l'été puis de l'été à l'automne d'un jour à l'autre.
Notre salade de pâtes complètes
Il y a des recettes qui me poursuivent des jours et des jours quand ce n'est pas plus.
Mes tagliatelle sauce champignons
Une de mes plus grandes découvertes dans la cuisine a été de faire les pâtes maison.
Ma frittata au chou-fleur
En ce moment, hiver oblige, le chou-fleur vient souvent faire un tour dans mon frigo.
Ma salade de tomates et burrata
Autant le dire tout de suite, je ne suis pas fan de la typique salade de l'été, la sempiternelle "tomate/mozza".
Ma tarte rustique à la tomate
Les tomates sont synonymes d'été dans l'imaginaire collectif et dans le mien.