Mes tagliatelle sauce champignons

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Une de mes plus grandes découvertes dans la cuisine a été de faire les pâtes maison.

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Tagliatelle de pâtes et tagliatelle de courgette à l’ail et au persil citronné

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Ingrédients pour 4 personnes :  2 courgettes 300 g de tagliatelle 4 gousses d’ail   4 c.

Tagliatelle à la sauce aux champignons et au vin blanc

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Ingrédients pour 4 personnes : 6 nids de tagliatelle 400 g de champignons ( mousserons, cèpes ou de Paris ) 4 échalotes 2 gousses.

Tagliatelle à la sauce à la viande

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Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de tagliatelle 400 g de viande hachée de porc maigre 2 tomates 200 g de champignons laminés .

Tagliatelle chinois à la sauce verte et œuf sur le plat

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Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de tagliatelle chinois 5 oeufs 5 brins de basilic ( 25 feuilles ) 12 feuilles d’oseille ou.

Filets de harengs saurs et tagliatelle à la sauce de coco et curry

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de hareng saurs 200 g de tagliatelle 1 oignon 200 ml de lait de coco 3 c.

Tagliatelle et dos de colin à la sauce citronnée à l’aneth

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de colin 300 de tagliatelle 400 ml de crème liquide 4 échalotes 2 citrons ½ c.

Tagliatelle au saumon et sauce Kentucky

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Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de tagliatelle fraiches 2 filets de saumon 1 oignon 2 c.

Tagliatelle aux gambones et gambas à la sauce brune aux marrons

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Ingrédients pour 4 personnes 280 g de tagliatelle 8 gambones ou scampi 125 g de marrons brisés et entiers au naturel 1 c.

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Tagliatelle sauce aux asperges

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​ Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de tagliatelles 1 botte d’asperges vertes  2.

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