Les petits plats de Béa813 recettes
Cuisine & Voyages
Salade aux pois chiches rôtis, pousses d'épinards et vinaigre à l'harissa à la rose
C'est une salade composée estivale et exotique qui nous emmène vers la région levantine.
Mini batbouts et 2 salades pour les farcir
Il y avait longtemps que j'avais envie de préparer ces petits pains d'origine marocaine.
Poké bowl grec - balade grecque à Corfou
Durant l'été j'aime servir ces beignets de calamar accompagnés d'une salade grecque, c'est frais, facile à préparer, idéal pour un repas dans le jardin.
Bouyourdi, la féta rôtie à la chypriote - balade à Chypre
La féta rôtie c'est vraiment bon et l'allié idéal des repas d'été.
Mezze libanais pour un apéro dinatoire
Chez moi les apéros dinatoires reviennent tout à long de l'année, mais j'avoue que la période estivale y est encore plus propice.
Pain énergie aux graines
Lorsque j'ai vu ce pain chez Delphine (oh la gourmande) j'ai tout de suite été séduite, c'est tout à fait le genre de petit déjeuner que j'aime pour bien démarrer la journée.
Que faire avec des fanes de radis
Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais quand je rentre du marché avec une belle botte de radis dont les feuilles sont toutes vertes, bien fraiches, je n'ai pas du tout envie qu'elles prennent la direction de mon composteur.
Pizza blanche aux oignons nouveaux
Lorsque j'ai repéré cette pizza chez Julia, sur son blog Cooking Julia, j'ai tout de suite été séduite.
Feuilles de betteraves rouges farcies
Ca faisait quelques semaines que je scrutais les étals des maraîchers à la recherche d'une botte de betteraves rouges primeurs.
Filets de sardines au zaatar grillées à la plancha salsa aux tomates cerises et raisins secs
Pour moi, la sardine fraiche est le poisson estival par excellence.
Cake coco-pavot
Je me suis laissée séduire par ce cake repéré chez Gaëlle alias Sotis sur son blog La gourmandise est un joli défaut.
Cocktail à la liqueur de fleurs de sureau, gin et fraises fraiches
C'est un cocktail de saison, un joli apéritif, coloré et parfumé.
Oeufs durs et asperges vertes sauce aurore
Lorsque j'ai vu chez Christelle la cuisine de Poupoule, son gratin d'oeufs durs sauce aurore, je venais juste de publier cette recette d'oeufs durs au gorgonzola et pourtant j'ai tout de suite été tentée.
Du sirop de fleurs de sureau et son utilisation
En cette saison, j'aime profiter de ce que m'offre la nature.
Clafoutis fraises et mangue
Même si on peut y mettre tous les fruits que l'on veut, le clafoutis sort de ma cuisine essentiellement durant la belle saison.
Salade de chou fleur, concombre et maïs
Aujourd'hui je vous soumets cette salade qui nous a vraiment régalé.