Les petits plats de Béa804 recettes
Cuisine & Voyages
Tapenade aux coeurs d'artichaut
J'aime les tartinades surtout durant la période estivale, tartinées sur des crakers aux graines comme ici ou sur du pain grillé, elles sont un bon allié des apéros sur la terrasse.
Limonade à la pastèque
Une boisson rafraichissante et désaltérante par excellence, l'alliée des journées chaudes de l'été.
Salade de haricots verts, pain et ail frits
Avec cette recette on profite de la saison des haricots verts.
Gâteau streusel à la rhubarbe
Durant la saison de la Rhubarbe, je cherche toujours à me renouveler dans mes préparations.
Rouleaux de printemps au chou rouge et surimi
C'est un petit voyage gustatif vers l'Asie, le Vietnam par exemple où ces rouleaux de printemps sont bien présents dans la cuisine de ce pays.
Le gâteau au chocolat avec juste 2 ingrédients
On pourrait penser que ce gâteau pour lequel on n'utilise que 2 ingrédients (oeufs et chocolat) est une expérimentation.
Salade de poivron rouge et féta au basilic
C'est une petite salade fraicheur et estivale sortie de ma cuisine pour utiliser un reste de féta un poivron rouge qui trainait dans ma corbeille.
Tartinade tomates confites et olives noires
Durant la belle saison, j'aime servir à l'apéritif des tartinades.
Salade aux pois chiches rôtis, pousses d'épinards et vinaigre à l'harissa à la rose
C'est une salade composée estivale et exotique qui nous emmène vers la région levantine.
Mini batbouts et 2 salades pour les farcir
Il y avait longtemps que j'avais envie de préparer ces petits pains d'origine marocaine.
Poké bowl grec - balade grecque à Corfou
Durant l'été j'aime servir ces beignets de calamar accompagnés d'une salade grecque, c'est frais, facile à préparer, idéal pour un repas dans le jardin.
Bouyourdi, la féta rôtie à la chypriote - balade à Chypre
La féta rôtie c'est vraiment bon et l'allié idéal des repas d'été.
Mezze libanais pour un apéro dinatoire
Chez moi les apéros dinatoires reviennent tout à long de l'année, mais j'avoue que la période estivale y est encore plus propice.
Pain énergie aux graines
Lorsque j'ai vu ce pain chez Delphine (oh la gourmande) j'ai tout de suite été séduite, c'est tout à fait le genre de petit déjeuner que j'aime pour bien démarrer la journée.
Que faire avec des fanes de radis
Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais quand je rentre du marché avec une belle botte de radis dont les feuilles sont toutes vertes, bien fraiches, je n'ai pas du tout envie qu'elles prennent la direction de mon composteur.