Les petits plats de Béa456 recettes
Cuisine & Voyages
Tatin de poires au poivre du Sichuan
Cette tarte cuisinée il y a une dizaine de jour marque le début des tartes automnales.
ROTI DE PORC A LA SAUGE ET AUX GRAINES DE CORIANDRE EN CROUTE DE SEL
Jusqu'à présent je n'avais encore jamais testé la cuisson en croute de sel et ça me tentait.
SALADE DE CHOU ROUGE pour un octobre rose
Aujourd'hui ce sera une recette toute rose, pour un octobre rose et pour soutenir le dépistage du cancer du sein.
Velouté de potimarron, gingembre, curcuma aux céréales
Cette soupe vitaminée et épicée est complète avec ses légumes secs .
Saumon gravlax aux écorces d'oranges séchées
C'est toujours pour moi un vrai plaisir de servir un saumon mariné sorti de ma cuisine.
Tourte au lièvre et au foie gras
On ne mange pas souvent du lièvre et chez moi il est plutôt servi au moment des fêtes.
Coquille de Noël aux écorces d'orange confites et fèves de cacao torréfiées
Chez moi, impossible de concevoir la période de Noël sans manger une coquille de Noël, c'est la brioche des fêtes.
Tagliatelles fraîches au blé noir et Saint Jacques au Kari Gosse
Et si pour les fêtes on cuisinait une recette aux saveurs bretonnes.
Eglefin lardé
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette terre mer, diététique, légère et parfumée, idéale pour cet entre deux fêtes.
Tamarillos au sirop de thé agrumes et vanille
En cette période de fêtes on trouve sur nos étals beaucoup de fruits exotiques donc certains nous sont complètement inconnus .
Latte matcha - Bataille Food # 52
Tester ce latte matcha me trottait dans la tête depuis pas mal de temps.
POELEE DE CHIPIRONS ET POMMES DE TERRE A L'ESPELETTE
Ce plat qui nous a régalé, je le sais va plaire également à pas mal de mes lectrices et lecteurs.
Crêpes à la crème patissière, caramel de clémentines
Même si on se sent encore très proches des fêtes, la Chandeleur est synonyme d'entorse au régime donc ce n'est pas aujourd'hui que je vais vous aider.
Millet au poulet yassa
Il y a quelques temps j'ai acheté des graines de millet qui m'ont servi à farcir de petites courges jack be little.
Poulet aux olives (version hivernale)
Dans mon esprit le poulet aux olives est un plat d'été parce qu'on l'associe souvent aux tomates bien mûres.
Salade hivernale de persil
Mon maraîcher me fournit du beau persil plat tout au long de l'hiver, j'en ai toujours un bouquet dans un pot d'eau sur mon plan de travail.
Gateau créole à la banane
En attendant l'arrivée du printemps puis de l'été et la diversité des fruits de ces saisons, je vous propose un gâteau à la banane.
