Cuisine & Voyages
C'est toujours pour moi un vrai plaisir de servir un saumon mariné sorti de ma cuisine.
On ne mange pas souvent du lièvre et chez moi il est plutôt servi au moment des fêtes.
Chez moi, impossible de concevoir la période de Noël sans manger une coquille de Noël, c'est la brioche des fêtes.
Et si pour les fêtes on cuisinait une recette aux saveurs bretonnes.
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette terre mer, diététique, légère et parfumée, idéale pour cet entre deux fêtes.
En cette période de fêtes on trouve sur nos étals beaucoup de fruits exotiques donc certains nous sont complètement inconnus .
Tester ce latte matcha me trottait dans la tête depuis pas mal de temps.
Ce plat qui nous a régalé, je le sais va plaire également à pas mal de mes lectrices et lecteurs.
Même si on se sent encore très proches des fêtes, la Chandeleur est synonyme d'entorse au régime donc ce n'est pas aujourd'hui que je vais vous aider.
Il y a quelques temps j'ai acheté des graines de millet qui m'ont servi à farcir de petites courges jack be little.
Dans mon esprit le poulet aux olives est un plat d'été parce qu'on l'associe souvent aux tomates bien mûres.
Mon maraîcher me fournit du beau persil plat tout au long de l'hiver, j'en ai toujours un bouquet dans un pot d'eau sur mon plan de travail.
En attendant l'arrivée du printemps puis de l'été et la diversité des fruits de ces saisons, je vous propose un gâteau à la banane.
Si vous êtes accro au chocolat cette tarte est faîte pour vous.
Encore une tarte de demie saison en attendant les fruits d'été.
J'ai trouvé cette recette en allant sur le site "Cresson ch'ti" après avoir acheté un bouquet de cresson commercialisé par cette société, une production locale issue de cressonnières du Pas de Calais.
Avec ces beaux jours et cette température digne d'un mois d'été on a envie très vite de profiter de ces premières fraises françaises.
Voici une recette qu'il me fallait partager rapidement avec vous car la période des fleurs de sureau ne durent pas longtemps d'autant que je suis dans le nord et que dans le sud c'est peut être déjà trop tard.
Voici une tarte toute estivale où se mêlent des courgettes et du poivron rouge cuisinés à l'huile d'olive et des tomates et de l'oignon rouge crus.