Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 83

Galette saveur calisson

Voici l'une des galettes préparées l'année dernière pour l'Epiphanie.

Flamiche au maroilles aux champignons

Bien sûr la tarte au Maroilles est l'un des emblèmes de la cuisine de ma région et revient souvent sur ma table.

Brioche façon kringle à la confiture de kaki

Le kringle est une brioche estonienne au tressage à deux brins et façonnée en couronne.

Un cookie géant aux pralines roses pour essayer de bien commencer cette année

Besoin de réconfort pour commencer cette année dont on ne sait pas où elle va nous mener, je vous propose de faire comme moi et de vous laisser tenter par ce cookie géant aux pralines roses et aux amandes que Delphine a partagé sur son blog Oh la gourmande.

Red gin tonic

Le gin tonic est plutôt connu, celui ci agrémenté de framboises et d'eau de rose est délicieux, original et frais.

Bundt cake aux cranberries fraîches et chocolat blanc

C'est durant cette période de fêtes que l'on trouve le plus facilement des cranberries fraiches chez nous et je ne résiste pas à l'envie de préparer un cake.

Makis crêpes au magret et au confit d'échalotes

Quelques crêpes qui restaient après une partie crêpes m'ont donnée envie de faire ces amuses bouches bien sympathiques pour un apéro gourmand.

Cuisses de pintade et navets laqués au miel et au thym

Vous l'avez peut être remarqué, j'aime ce genre de plat sucré salé où tout cuit ensemble.

Mousse au chocolat praliné, fève tonka et crêpes dentelle

Pourquoi pas une bonne mousse au chocolat maison pour le dessert du réveillon de l'an.

Brioche fourrée aux figues moelleuses

Avec cette brioche c'est encore un bon petit déjeuner qui se profile.

Feuilles de chou farcies à l'andouille

Le chou vert farci se prête à bien des recettes, il suffit de varier la farce pour obtenir une nouvelle recette.

Velouté de cerfeuil, tartine roulée aux fromages

Je vous propose la soupe du dimanche soir.

Poulet à la sauge et aux girolles

Quelques belles girolles dans mon panier et je me suis dit qu'elles seraient idéales pour être cuisinées avec deux cuisses de poulet fermier.

Bouchées financières à polenta au chocolat

Sur la base des financiers à la polenta et aux cerises que j'avais particulièrement appréciés, j'ai préparé ceux ci pour lesquels j'ai remplacé les cerises par un carré de chocolat noir.