Velouté de chou fleur aux légumes secs (zuppa)

Le chou-fleur, un légume aux multiples vertus, à l’honneur le 27 novembre

Le 27 novembre, c’est la journée mondiale du chou-fleur, un légume riche en vitamines, minéraux et antioxydants.

Source: Les petits plats du Prince

Velouté de butternut et châtaignes. Une recette de soupe chaude délicieuse pour Halloween.

Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

Source: The Best Recipes

Salade de chou-fleur, citron confit, dattes et harissa (Un légume, trois recettes)

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Chou-fleur rôti, dip à l’ail et au tahini et pains plats au zaatar (Un légume, trois recettes)

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Légume de saison : le chou de Bruxelles

Photo Charles Smith @Flickr   Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d'apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci, on cuisine le chou de Bruxelles.

Source: Not Parisienne

Duo de légumes rôtis autour du chou de Bruxelles (Un légume, trois recettes)

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Velouté de légume de ma maman au thermomix

Je vous présente donc aujourd’hui le velouté que ma maman réalisait et je l’adore (c’est le meilleur lol) je l’ai adapté à mon Momo bien sûr.

Source: La cuisine de Poupoules

Le légume fleur : l'artichaut

Coluche disait "On n'a qu'à manger des artichauts.

Source: Les petits plats du Prince

Légume de saison : le chou

Photo Shawn Campbell @Flickr   Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d'apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci, on se penche sur le chou.

Source: Not Parisienne

Gratin de chou pointu façon endive au jambon, béchamel sans gluten (Cathytutu, légume de saison, léger, facile, rapide)

  Vous connaissez le chou pointu ou chou de printemps ou chou coeur de boeuf ? Je l'ai découvert dans mon panier amap.

Source: Chez Cathytutu

Légume de saison : le chou chinois

Photo Tom Taker @Flickr   Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d'apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci, on se penche sur le chou chinois.

Source: Not Parisienne

Légume de saison : le chou romanesco

Photo wiegerrrr @Flickr   Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d'apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci, on cuisine le chou romanesco.

Source: Not Parisienne

Salade de carottes et chou-rave (qui est bien un légume d’été!), et ma stratégie culinaire en période de fortes chaleurs

Une recette simple et rafraîchissante aujourd’hui, en prévision des chaleurs à venir.

Source: ma cuisine sans sulfites

Tasse de soupe chaude à la tomate et aux herbes

Source: Magg kitchenette

Soupe chaude pêche/banane

J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent

Condiment de chou blanc à l’aneth (Un légume, trois recettes) 

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Wraps d’effiloché de porc, fines herbes et chou rouge (Un légume, trois recettes) 

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Recette Facile de Soupe Chaude ou Froide Avocat et Ortie du Jardin

C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.

Source: RécréaNature

Salade de chou blanc, avocat, pamplemousse et truite fumée (Un légume, trois recettes) 

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Salade de chou blanc, petits pois et maïs (Un légume, trois recettes) 

Source: Marmotte cuisine… veggie !

Comment faire manger du chou-fleur aux enfants? Goûtez les orecchiette au chou-fleur!

Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.

Source: La Fée Stéphanie