Les petits plats de Béa3 963 recettes
Cuisine & Voyages
Gâteau aux oranges douces de Menton - balade à Menton
Lors de mon séjour à Menton, mes lectures culinaires se sont portées sur les spécialités mentonnaises.
Rognons de porc au vinaigre balsamique
Ca faisait un bon moment que je n'avais proposé une recette de rognons.
Chou farci à l'écrasé de pommes de terre, sauce au roquefort
C'est une recette qui change du traditionnel chou farci à la viande ou encore à l'andouille pour ma part.
Salade de carottes râpées aux fruits séchés
On pourrait se dire que ce ne sont que des carottes râpées.
Poulet rôti au thym, citron et deux moutardes - balade à Menton
C'est un poulet rôti plein de saveurs, idéal pour un repas dominical quand on a un peu de temps pour laisser le poulet cuire tranquillement au four.
Mousse au chocolat au beurre de cacahuètes et noix de cajou caramélisées
Parmi les prospectus j'ai régulièrement dans ma boite aux lettres, une publication qui reprend des annonces et le programme télé de la semaine.
Choucroute au Riesling rapide aux 3 saucisses (Strasbourg, fumé et andouille régionale)
C'est une choucroute de ma composition, pour utiliser une nouvelle fois une andouille de ma région que j'aime servir durant l'hiver.
6 Soupes réconfortantes
Besoin de réconfort, vous trouverez peut être votre bonheur dans ces recettes.
Aiguillettes de canard et crozets à la forestière
Lorsque j'ai vu ce plat chez ma copinaute Delphine (Oh la gourmande), j'ai eu tout de suite envie de le réaliser.
Pommes de terre à l'ail et au persil et filet de maquereau grillé
Les petits plats simples ont également leur place dans ma cuisine.
Hachis parmentier à la langue de boeuf
C'est une nouvelle version de hachis parmentier pour lequel j'ai utilisé un reste de langue de boeuf après avoir servi ce plat de langue de boeuf sauce gribiche.
Trio d'amuse bouche autour d'un boursin
Si comme moi vous aimez mettre sur votre table au moment de l'apéro des petites préparations maison, cette publication pourrait bien vous plaire.
Endives braisées à l'orange et au canard fumé
Chez moi c'est endives à toutes les sauces, il suffit de taper "endives" dans le moteur de recherche pour s'en apercevoir.
Paupiettes de veau aux deux moutardes
C'est un assaisonnement en toute simplicité avec deux moutardes.
Iles flottantes à la chicorée
C'est la version ch'tie des iles flottantes, la crème anglaise est parfumée à la chicorée.
5 curry pour voyager
5 curry issus de différents pays, chacun de ces plats fera voyager vos papilles.
Burger à l'éffiloché de poulet au vinaigre balsamique
Lorsque j'ai vu sur le net cet effiloché de poulet au vinaigre balsamique j'ai su qu'il passerait par ma cuisine.
Conchiglie rigate à crème de piquillos et au thon
C'est un bon plat du quotidien, préparé avec des produits du placard pratique quand on n'a pas envie de sortir à condition d'avoir un peu de réserve.