Les petits plats de Béa3 929 recettes
Cuisine & Voyages
Raviolis au boeuf poêlés au beurre de sauge - balade italienne aux 5 Terres.
En mai, ma fille Daphné a passé une semaine en Italie.
Cocktail à la liqueur de fleurs de sureau, gin et fraises fraiches
C'est un cocktail de saison, un joli apéritif, coloré et parfumé.
Salade de poivrons à la féta et aux amandes et pains plats au zaatar
C'est à nouveau un repas végétarien servi un soir.
Cake à la pâte d'amandes, fleur d'oranger et oranges confites
Ma petite fille Zoé est en CM2 et son école est mitoyenne au collège où je travaille.
Oeufs durs et asperges vertes sauce aurore
Lorsque j'ai vu chez Christelle la cuisine de Poupoule, son gratin d'oeufs durs sauce aurore, je venais juste de publier cette recette d'oeufs durs au gorgonzola et pourtant j'ai tout de suite été tentée.
Brochettes de boeuf marinade au zaatar, sumac et mélasse de grenade
Envie de sortir le barbecue ou la plancha, je vous propose ces brochettes de boeuf bien parfumées aux saveurs libanaises.
Tarte au yaourt sans pâte, compotée de rhubarbe et abricots secs
C'est tout à fait le genre de dessert que j'aime.
Clafoutis aux asperges et à l'ail des ours
Il faut vraiment que vous vous laissez séduire par ce clafoutis, il est tellement bon.
Du sirop de fleurs de sureau et son utilisation
En cette saison, j'aime profiter de ce que m'offre la nature.
Filet mignon et chou fleur à la plancha sauce teriyaki
Avec les beaux jours la plancha a fait sous retour sur ma terrasse.
Paëlla de pommes de terre au poisson et fruits de mer, sauce aïoli
Et oui j'ai osé détourner le plat emblématique espagnol en remplaçant le riz par des pommes de terre.
Clafoutis fraises et mangue
Même si on peut y mettre tous les fruits que l'on veut, le clafoutis sort de ma cuisine essentiellement durant la belle saison.
Escalope de dinde panée à la mexicaine
Un paquet de tortillas natures entamé m'a donné envie d'en utiliser le reste pour préparer une chapelure qui donne beaucoup de croustillant à cette escalope panée et la parfume.
Canapés de polenta au chèvre et au pesto rouge
Je vous propose ces toasts de polenta parfumés d'origan, garnis de pesto rouge et d'un chèvre frais.
Salade de chou fleur, concombre et maïs
Aujourd'hui je vous soumets cette salade qui nous a vraiment régalé.