Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 177

Samoussa au surimi

Le surimi entre rarement dans ma cuisine.

Boulgour aux petits pois et raisins secs (version chaude)

Ce boulgour mêlé à des petits pois et maïs et relevé de la saveur sucrée des raisins secs et du croquant des pignons, vous pourrez le servir seul en plat végétarien ou avec une grillade au barbecue ou à la plancha.

Picodon gratiné - Balade à Privas

Habitant loin de la Drôme ou de l'Ardèche, le picodon est un fromage qui évoque pour moi les vacances.

Glace au chocolat blanc et éclats de noisettes caramélisées

Les glaces à base de lait concentré sont tellement faciles à réaliser et tellement crémeuses que je ne m'en lasse pas.

Poulet aux tomates confites et herbes du jardin

J'ai appelé cette recette poulet aux tomates confites et herbes du jardin, mais les herbes du maraîcher iront tout aussi bien.

Tarte rustique aux myrtilles et graines de chia

Une tarte rustique de plus à ma collection.

Mayonnaise au raifort pour un duo de poisson froid

L'aïoli est une sauce qui accompagne parfaitement le poisson.

Brioches à la fleur d'oranger et pralines roses - Balade lyonnaise (5)

L'inspiration de cette recette vient du blog de Doria la cuisine de Doria qui nous a proposé une brioche aux fraises séchées parfumée à la fleur d'oranger.

Pickles de pastèque

J'aime préparer des pickles.

Pickles de pastèque pour une salade composée

Lorsque j'ai réalisé ce pickles de pastèque, c'était vraiment une expérimentation et j'ai attendu de l'avoir gouté pour vous le proposer.

Couteaux gratinés au beurre de menthe et citron

Je vous ai déjà proposé des couteaux à la crème de chorizo ou des couteaux à la marinière mais la recette que je vous propose aujourd'hui est de loin notre préférée.