Les petits plats de Béa3 929 recettes
Cuisine & Voyages
Gratin de poulet au Maroilles, pommes de terre, champignons, noisettes
Ma cuisine est inspirée par de multiples sources.
Tatin de cerfeuil tubéreux
Que ce soit du persil ou du cerfeuil tubéreux, je n'en trouve jamais sur mes marchés.
Empanadas épicés aux poires
Les empanadas, ces petits chaussons issus de la cuisine espagnole ou d'Amérique Latine sont souvent farcis d'une préparation salée.
Canard à l'orange et aux pruneaux
Voici un plat dominical, parfumé et gouteux qui ravira vos papilles.
GRATIN DE POIREAUX AU PARMESAN
Un bon gratin de poireaux crémeux à souhait, tout en douceur, qui réchauffe et réconforte, ça vous dit ? Alors suivez moi.
Tartelettes aux kumquats moelleux façon financier
Je viens de me rendre compte que jusqu'à ce jour, je n'ai jamais fait de financier.
VELOUTE DE CHATAIGNES ET FENOUIL
C'est chez Marlyse du blog Marlyzen, cuisine revisitée que j'ai repéré cette association originale de légumes pour un velouté qui nous a fait fondre.
Gratin de chou fleur et d'artichaut au Petit Breton - balade bretonne à Vitré
Lors de mon dernier séjour en Bretagne, j'ai rapporté ce Petit Breton.
Hachis parmentier de pot au feu aux racines d'hiver
Pour ce parmentier à la viande de pot au feu , j'ai fait une purée aux racines d'hiver : carottes, navets boule d'or et topinambours.
Polenta crèmeuse à l'Ossau-Iraty, potiron et jambon de Bayonne - Paysages basques
On associe souvent la polenta à la cuisine italienne.
Pizza aux betteraves rouges rôties et gorgonzola
Je vous propose aujourd'hui une recette originale pour servir des betteraves rouges qui conservent toute leur saveur dans une cuisson rôtie au four.
Tarte aux pommes, miel et amandes
Aujourd'hui je vous propose une tarte toute croquante et bien parfumée par l'arôme du miel qui se mêle aux pommes.
Courge sweet potato façon chili
Cette courge qui porte le nom également de délicata a une chair plutôt farineuse et cuit vite.
Cipolline catanesi
Aujourd'hui je vous propose une recette sicilienne repérée sur le blog de Gabrielle Petite cuillère et charentaises.
Velouté de rutabaga, crevettes sautées à l'ail
En cette saison les soupes reviennent très régulièrement sur ma table le soir.
Crumble au coing et aux framboises
Je rends régulièrement visite virtuellement à Brigitte,(les filles à table), on a des gouts communs car souvent je me retrouve dans sa cuisine.
Truite farcie en robe de pain de sucre, beurre blanc citronnelle
Aujourd'hui, je vous propose une recette qui me trottait dans la tête depuis quelques temps.
CHAMPIGNONS ROTIS AU FOUR
Voici la recette des champignons qui ont accompagnés hier ma truite en habit de pain de sucre, elle est toute simple mais au combien savoureuse.
Jack be little farci au millet et champignons
Elles sont tellement mignonnes, comment ne pas craquer lorsqu'on tombe sur ces petites courges.