Les petits plats de Béa

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Cuisine & Voyages

Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 144


Poulet au citron

Poulet au citron

Pour cet entre-fête, voici de nouveau une recette légère et pleine de peps.

Tamarillos au sirop de thé agrumes et vanille

Tamarillos au sirop de thé agrumes et vanille

En cette période de fêtes on trouve sur nos étals beaucoup de fruits exotiques donc certains nous sont complètement inconnus .

Bundt cake aux cranberries

Bundt cake aux cranberries

Des cranberries bien colorées au rayon fruits et légumes de mon magasin m'ont rappelé que j'avais repéré des recettes les hivers derniers chez Julia du blog Cooking Julia comme ce cake aux cranberries ou ce bundt cake aux cranberries .

Rhum arrangé aux kumquats et citron vert pour vous souhaiter une très bonne année 2018rhum aa

Rhum arrangé aux kumquats et citron vert pour vous souhaiter une très bonne année 2018rhum aa

Pour vous souhaitez une très bonne année 2018 remplie d'évènements heureux, de bonheur, de joie et de bonne santé, cette année j'ai choisi une boisson exotique une invitation à un voyage ensoleillé un rhum arrangé aux fruits exotiques de saison, pour.

Radis noir et radis blanc sauce crèmeuse au miel

Radis noir et radis blanc sauce crèmeuse au miel

Voici une bonne entrée détox, composée de radis noir et de radis blanc.

Galette aux blettes et aux graines

Galette aux blettes et aux graines

Pour commencer la série des galettes, ce sera une galette salée, et oui j'y ai mis une fève.

Latte matcha - Bataille Food # 52

Latte matcha - Bataille Food # 52

Tester ce latte matcha me trottait dans la tête depuis pas mal de temps.

Confiture de bergamote

Confiture de bergamote

Un voyage des papilles vers le soleil c'est un peu ce qu'évoque cette confiture acidulée, parfumée et sucrée en même temps, une saveur exceptionnelle accentuée par l'utilisation des zestes finement prélevés.

Galette des rois à la  noisette et aux bigarreaux au sirop

Galette des rois à la noisette et aux bigarreaux au sirop

La composition de cette galette me trottait dans la tête depuis pas mal de temps.

Galette des rois  à la bergamote et à la pistache

Galette des rois à la bergamote et à la pistache

Si il y a quelques jours je vous ai proposé une recette de confiture de bergamote, j'avais dans l'idée de l'utiliser pour parfumer une galette des rois.

Roti de porc laqué au sirop de cranberry

Roti de porc laqué au sirop de cranberry

Aujourd'hui je vous propose un petit voyage vers le Canada.

Velouté poireaux endives et maquereau fumé

Velouté poireaux endives et maquereau fumé

Dans le genre velouté un peu plus consistant et qui sert de repas d'un soir, voici une nouvelle version composée de poireaux et d'endives et d'un filet de maquereau fumé émietté.

Omelette au wakamé et crevettes sautées à l'ail

Omelette au wakamé et crevettes sautées à l'ail

L'une des filles de Monsieur les petits plats a quitté notre région du nord pour aller s'installer en Bretagne, près de Lorient d'où on en est convaincu, nous ne la délogerons plus et pour cause elle vit dans un environnement sain et vivifiant, bien.

Petits moelleux au Pastador et aux framboises

Petits moelleux au Pastador et aux framboises

Le Pastador je vous en ai déjà parlé.

Petit déjeuner très fruité

Petit déjeuner très fruité

L'hiver pourrait être le prétexte pour vous proposer ce petit déjeuner fruité, vitaminé et gourmand.

Gaufres à la  poêle aux oranges sanguines confites

Gaufres à la poêle aux oranges sanguines confites

Ca fait un moment que je surveille le rayon fruits à la recherche d'oranges sanguines et ça y est j'ai enfin pu acheter mes premières de cette saison.

POELEE DE CHIPIRONS ET POMMES DE TERRE A L'ESPELETTE

POELEE DE CHIPIRONS ET POMMES DE TERRE A L'ESPELETTE

Ce plat qui nous a régalé, je le sais va plaire également à pas mal de mes lectrices et lecteurs.

Choucroute et jarret de porc laqué

Choucroute et jarret de porc laqué

Une autre manière de servir la choucroute, une manière plus légère en évitant toutes les charcuteries c'est bien ainsi que je la préfère.

Céleri rémoulade aux cornichons doux

Céleri rémoulade aux cornichons doux

Lorsque j'ai commencé à préparer cette salade, je ne pensais pas du tout la publier.

Gratin d'endives, pommes de terre et oeufs durs sauce moutardée.

Gratin d'endives, pommes de terre et oeufs durs sauce moutardée.

Aujourd'hui je vous propose un plat réconfortant à souhait.

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