Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loup13 recettes
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Quiche-soufflé au fromage
Aujourd’hui, une petite recette simple et conviviale, une quiche soufflé au fromage.
Tapenades et pistounade maison
Ce n’est pas facile en ces temps de frimas de réaliser des plats susceptibles d’être mis en ligne.
Saint Jacques sur fondue de poireaux
Voici une recette de noix de Saint Jacques qui ne démériterait pas pour les fêtes qui approchent.
Ronde de daurade et de saumon
Oui, les fêtes sont terminées, mais si cette assiette fait un effet festif, elle n’en reste pas moins un plat raisonnable, tant en prix de revient que d’un point de vue diététique.
Nage de moules, crème de petits pois
Franchement, on a été tentés de marquer « P’tits pois » à la place de « Petits pois », rapport aux P’tits Loups 😉 Trève de plaisanterie, voici une recette d’entrée, ou de plat pour un soir, simple et qui plait à tout le monde, des p’tites moules et des.
Bisque de crevettes, brochettes assorties
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la bisque : 400 g de têtes et carapaces de crevettes crues (600 g de crevettes entières).
Encornets farcis au piment d'Espelette
Une chose est sûre, ce n’est pas évident de se remettre aux bonnes recettes de cuisine après la période des fêtes, suivie immédiatement par l’épiphanie.
Soupe au pistou
Comme tout le monde le sait, la soupe au pistou est l’un des plats les plus typique de notre région, la Provence.
Rougets de roche grillés sur toasts de pain de campagne
C’est typiquement une recette à ne pas manquer durant l’été, car on trouve assez facilement, dans la région, des petits rougets de roche de méditerranée.
Brandade de Nîmes
Pour beaucoup de personnes, la brandade de morue est une sorte de hachis parmentier dans lequel la viande hachée a été remplacée par de la morue effilochée.
Terrine de foie gras poêlé
C’est le gros sujet actuel en ces périodes de fêtes, la terrine de foie gras.
