Rougets de roche grillés sur toasts de pain de campagne
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C’est typiquement une recette à ne pas manquer durant l’été, car on trouve assez facilement, dans la région, des petits rougets de roche de méditerranée.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loup
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Salade de rougets sur toast de tapenade
Voici une recette de salade très rapide et facile à réaliser.
Terrine de campagne ou pâté de campagne (forestière) - recette facile
Retrouvez les saveurs de notre terroir d'antan avec cette recette de terrine de campagne ou pâté de campagne (forestière) qui mêle à la fois rusticité et savoir-faire culinaire.
ANDOUILLETTES DE CAMPAGNE ou SAUCISSE DE CAMPAGNE
ANDOUILLETTES DE CAMPAGNE ou SAUCISSES DE CAMPAGNE 3kg200 de panse de porc de couenne de boyaux 1kg200 de viande de hachage de porc boyaux de porc 3 gros oignons 1 gousse d'ail (choix personnel) 1 belle poignée de persil plat 1 verre a moutarde de vin.
Pâté de campagne 4 épices : terrine paté de campagne maison
La difficulté principale de cette recette de pâté de campagne 4 épices c'est de passer la viande au hachoir et non pas au mixer, votre pâté
Mafaldine aux rougets de roche
Si confondre le rouget grondin avec le rouget barbet est un péché, confondre le rouget de l’Atlantique avec le rouget de roche de la Méditerranée, est un crime de lèse majesté.
Rougets terre-mer
Une assiette de Rougets terre-mer avec des rougets sur une compotée de fenouil , des asperges avec une sauce d'herbes et de délicieuses pâtes farcies.
Rougets à la plancha
Rougets à la plancha Ingrédients : 3 petits rougets barbets, 1 piment doux, 1 tronçons de concombre (ou de courgette), 1 ognon, 1 tronçon.
Papillotes de rougets au romarin
Des rougets au romarin, un plat léger mais goûteux avec les filets de rougets juste relevés d'une petite pointe d'ail et de quelques brindilles de romarin.
Filets de rougets et langoustines, sauce au curry
Dimanche, nous avons fêté l’anniversaire d’Igor et de ma maman.
Rougets à la marocaine
Préparez une marinade avec la coriandre, les gousses d'ail, deux tranches de citron confit, un peu de cette huile de citron, un peu d'huile d'olive, le jus d'un demi citron et les épices.
Filets de rougets, sauce à l’orange
Aujourd’hui, je vous propose une recette de filets de rougets avec une délicieuse sauce à l’orange.
Salade de rougets aux agrumes
Une idée de recette d'entrée pour noël et les fêtes avec du rougets! Une délicieuses recette de salade agrumes rougets!
Rougets sur concombre et carotte râpée
Rougets sur concombre et carotte râpée Ingrédients : 3 petits rougets barbets, 1 tronçon de concombre, 1 tronçon de carotte, et morceau.
ROUGETS A LA CATALANE
ROUGETS A LA CATALANE Pour 4 personnes : Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Repos : 0 min Temps total : 40 min Ingrédients : 4 rougets (selon leur taille, vous pouvez en compter 2 par personne) 800 g de tomates fraîches ou de tomates en dés en conserve.
Rougets et poivron jaune à la plancha
Rougets et poivron jaune à la plancha Ingrédients : 2 rougets barbets, 1 poivron jaune, huile d'olive, piment d'Espelette, sel.
Rougets-barbets et poivron rouge au four
Rougets-barbets et poivron rouge au four Ingrédients pur 2 personnes : 4 rougets-barbets 1 poivron rouge thym frais huile.
Rougets-barbets et jambon pata negra en papillotte
Rougets-barbets et jambon "pata negra" en papillotte Ingrédients : 2 rougets barbets, 1 tranche de jambon "pata negra" de.
Filets de rougets sur nid de courgettes
Ingrédients Pour 6 personnes 12 filets de rougets 5 courgettes 1 petit pot de tapenade une dizaine de feuille de basilic .
Filets de rougets à la tapenade d’olives
Les saveurs méditerranéennes sont concentrées dans cette recette de filets de rougets à la tapenade d’olives accompagnés de courgettes.
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