Plaisirs de la Maison2 120 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Tarte au chocolat fève Tonka
J’ai repris la recette de la tarte au chocolat du magazine Zeste N°4 octobre novembre 2011, j’ai divisé les ingrédients par deux et ajouté un peu de fève Tonka râpée.
Flan noix de coco
Je recherchai depuis longtemps cette recette de flan à la noix de coco réalisée avec une boite de lait concentré, je l ‘ai trouvée chez Martine.
Flans de persil
Flans de persil Ingrédients : pour 4 personnes 60 g de feuilles de persil plat 10 cl de crème fraîche liquide entière 2 œufs entiers 2 pincées de sel fin et poivre Gros sel Muscade râpée Préparation : Lavez les feuilles de persil.
Panna cotta vanille et orange sanguine
Panna cotta vanille et orange sanguine Recette d’Emilie du blog la Cuisine d’Emilie Recette parue dans le numéro de Yummy magazine n°7 http://emiliecuisine.
Fingers noisette barre de chocolat
Fingers noisette barre de chocolat Recette du blog « les petits plats dans les grands » http://lespetitsplatsdanslesgrands.
Biscuits chocolat et fleur de sel Pierre Hermé
Biscuits chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé Recette du blog « La Marmite à M’Alice » http://www.
Bavarois surimi sur croustillant de biscuit
Bavarois surimi sur croustillant de biscuit Recette du livret Tupperware EmpilOdéco Ingrédients : pour 6 parts 2 feuilles de gélatine (4 g) 250 g de chair d’avocat (2 avocats bien murs) 1 belle pincée de poivre 5 baies Sel et 1/2 cuillerée café de curry.
Biscuits craquelés au chocolat et fudge
Biscuits craquelés au chocolat et fudge Recette de Joëlle du blog « Nuage de lait » http://jojocuisine.
Ronde interblogs n°26 mars 2012 (mini-cannelés chocolat-café et spéculoos)
La ronde ( http://rondeinterblog.
Panna cotta au Philadelphia et coulis de framboise
Panna cotta au Philadelphia et coulis de framboise Recette du site http://www.
Mini Paris-Brest caramel au beurre salé
Paris-Brest caramel au beurre salé Recette du livret publicitaire « les recettes de paysan breton » fromage fouetté Mme Loik Ingrédients : pour 4 mini Paris-Brest 4 mini Paris-Brest (voir recette ci-dessous) 1 pot de 150 g de fromage fouetté madame Loïk.
Terrine de pamplemousses rose et jaune
J’ai repris la recette de Laurent Mariotte mais je n’ai pas réalisé le coulis de pamplemousse au vin de muscat pétillant qui accompagné la terrine.
Gelée d'oranges sanguines
Gelée d’oranges sanguines Recette Vitpris et du blog de Michèle « Croquant-Fondant… Gourmand » http://www.
Framboisier (pour Culino Versions du mois d'avril)
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter.
Financiers pomme-noisette et sa sauce au caramel épicé
Financiers pomme- noisette et sa sauce au caramel épicé Recette de Michèle du blog : Fondant- croquant… Gourmand http://www.
Financiers aux spéculoos pour la ronde n°27 - avril 2012
Ronde Interblogs n° 27 du mois d’avril 2012 La ronde ( http://rondeinterblog.
Pâtes de fruits orange sanguine
Pâtes de fruits orange sanguine Recette Vitpris Ingrédients : pour environ un kilo de pâtes de fruits 1 kg à 1 kg 500 d’oranges sanguines (500 g de jus pressé) 650 g de sucre cristallisé 3 sachets de Vitpris d’Alsa (pectine) Sucre cristallisé pour enrober.
Petites terrines de courgette aux trois fromages
Petites terrines de courgette aux trois fromages Recette du blog : Délices Cookie’s - http://delicescookies.
Charlotte bavaroise café vanille
J’ai réalisé une charlotte avec deux mousses bavaroise superposées : un bavarois au café et un autre à la vanille.